中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • マンデリン・ビンタンリマ(インドネシア産)

    マンデリン・ビンタンリマ(インドネシア産)

    870円

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:11月〜1月 ■品種:ティピカ ■精製方法:スマトラ インドネシア、スマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている豆。 インドネ…

  • コスタリカ・マリンサウナ

    コスタリカ・マリンサウナ

    790円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:11月〜2月 ■品種:コスタリカ95 ■精製方法:ナチュラル 豊かな自然に恵まれたエリアで育った完熟チェリーを丁寧に選別し、 ビーチにアフリカンベッ…

  • エスペランサ&ロメリージョ(ペルー産)

    エスペランサ&ロメリージョ(ペルー産)

    760円

    ■生産国  : ペルー ■収穫時期 : 7月〜9月 ■品 種  : ティピカ・ブルボン ■精製方法 : フーリーウォッシュド 隣接したエスペランサ農園とロメリージョ農園の合作!グルメマ…

  • デカフェ・ブレンド

    デカフェ・ブレンド

    690円

    コンパスコーヒーの香り高い 数種類のデカフェコーヒーでブレンドを作りました。 シングルオリジンの独特な風味が抑えられ、 どなたにでも飲みやすい味わいに仕上がっております。 プレゼントに…

  • イルガチェフェG1・アダメ(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・アダメ(エチオピア産)

    820円

    ■生産国  : エチオピア ■収穫時期 : 10月〜1月 ■品 種  : 在来種 ■精製方法 : ナチュラル アダメは「サボテン」を意味しています。 この地域は標高が高く、赤土で…

  • 東ティモール・レテフォホ2021

    東ティモール・レテフォホ2021

    760円

    ■生産国  : 東ティモール ■収穫時期 : 6月〜7月 ■品 種  : ティピカ ■精製方法 : フーリーウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にレテフォホ郡がありま…

  • シベリア農園 ブルボン ダブルアナエロビック(エルサルバドル産)

    シベリア農園 ブルボン ダブルアナエロビック(エルサルバドル産)

    790円

     ■生産国  : エルサルバドル  ■収穫時期 : 1月〜5月  ■品 種  : ブルボン  ■精製方法 : ダブルアナエロビック シベリア農園は1870年、エピファニオ・シルバによっ…

  • カフェインレス ラ・プラデーラ農園 (コロンビア産)

    カフェインレス ラ・プラデーラ農園 (コロンビア産)

    690円

    ■生産国   :コロンビア    ■デカフェ加工:マウンテン・ウォータープロセス ■品 種   :カトゥーラ、カスティージョ  ■精製方法  :フーリーウォッシュド 当たりの良さが…

  • アフリカン・ムーン (ウガンダ産)

    アフリカン・ムーン (ウガンダ産)

    760円

     ■生産国  : ウガンダ  ■収穫時期 : 8月〜12月  ■品 種  : ニアリランド・ブギス  ■精製方法 : ナチュラル ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、 高品質な…

  • スマトラ島クリンチバロカ・ハニー(インドネシア産)

    スマトラ島クリンチバロカ・ハニー(インドネシア産)

    790円

    ■生産国 : インドネシア ■収穫時期: 4月〜6月 ■品 種 : シガラウータン(アテン) ■精製方法: ハニー 2017年に設立された新しい生産者組合クリンチバロカ。 レギュラーコ…

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園

    2,180円

    ■生産国  :ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期 :9〜10月 ■品 種  :ティピカ          ■精製方法 :ウォッシュド ハワイコナ カッピングコンテスト2019優勝豆 …

  • イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    780円

     ■生産国  :ブラジル  ■収穫時期 :5月〜8月  ■品 種  :ムンドノーボなど  ■精製方法 :ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置する 総面積1566ヘクタールのう…

  • ドンアントニオ農園(グァテマラ産)

    ドンアントニオ農園(グァテマラ産)

    760円

    ■生産国  : グァテマラ ■収穫時期 : 12月〜4月 ■品 種  : カツーラ ■精製方法 : フーリーウォッシュド 首都グァテマラシティから北西部にある ウエウエテナンゴ地方サ…

  • グチ・ マルティネス(コロンビア産)

    グチ・ マルティネス(コロンビア産)

    760円

    ■生産国  : コロンビア ■収穫時期 : 1月〜2月 ■品 種  : ティピカ ■精製方法 : フーリーウォッシュド 標高2000メートル。カンクワモ民族の先住民が大自然の森林の中で…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,860円

    ■生産国  : ジャマイカ   ■収穫時期 : 1月〜5月 日本到着12月2日 ■品 種  : ティピカ   ■精製方法 : フーリーウォッシュド 誰もが知っているコーヒーの代名詞と…

  • ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    760円

    ■生産国:エルサルバドル ■収穫時期:12月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:ブラックハニー エルサルバドル最西部に位置するアワチャパン県タクバ市にある ElGuamo農園で作ら…

  • ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    790円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:2月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。 ジョバンニ・モンゲ氏…

  • ジャバニカ モンテクリスト農園 (ニカラグア産)

    ジャバニカ モンテクリスト農園 (ニカラグア産)

    760円

    ■生産国:ニカラグア ■収穫時期:11月〜3月 ■品種:ジャバニカ ■精製方法:フーリーウォッシュド このジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が高いところから深い霧が入り、 …

  • おさむらいさんブレンド

    おさむらいさんブレンド

    600円

    ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場! 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、 後味がとても優しいマイルドな味に仕上げていま…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらい…