中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    790円

    ■生産国:エチオピア ■収穫時期:10月〜1月 ■品種:在来種 ■精製方法:フーリーウォッシュド アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、1ヘクタールにも満たない農地でコー…

  • ジャバニカ モンテクリスト農園 (ニカラグア産)

    ジャバニカ モンテクリスト農園 (ニカラグア産)

    760円

    スマホ予約可能店舗:旗の台店、九品仏店 ■生産国:ニカラグア ■収穫時期:11月〜3月 ■品種:ジャバニカ ■精製方法:フーリーウォッシュド このジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が…

  • スウィート&フラワーズ スペシャルリザーブ(コロンビア産)

    スウィート&フラワーズ スペシャルリザーブ(コロンビア産)

    760円

    ■生産国:コロンビア ■収穫時期:10月〜12月 ■品種:イエローブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド コロンビア・サンアグスティン村アソガード組合の豆です。 カップのいいロットをスペシャ…

  • イパネマ農園 B42エリア BLUE EDITION (ブラジル産)

    イパネマ農園 B42エリア BLUE EDITION (ブラジル産)

    1,200円

    在庫なし

    ■生産国:ブラジル ■収穫時期:6月〜8月 ■品種:ブルボン ■精製方法:ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積1566ヘクタール内の、604ヘクタールを「リオベルデエリ…

  • イパネマ農園 B69エリア BLUE EDITION  (ブラジル産)

    イパネマ農園 B69エリア BLUE EDITION (ブラジル産)

    920円

    ■生産国:ブラジル ■収穫時期:6月〜8月 ■品種:ブルボン ■精製方法:ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積1566ヘクタール内の、604ヘクタールを「リオベルデエリア」といいま…

  • イパネマ農園 B34エリア BLACK EDITION (ブラジル産)

    イパネマ農園 B34エリア BLACK EDITION (ブラジル産)

    920円

    ■生産国:ブラジル ■収穫時期:6月〜8月 ■品種:ブルボン ■精製方法:ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積1566ヘクタール内の、604ヘクタールを「リオベルデエリア」といいま…

  • ムティギイニAA (ケニア産)

    ムティギイニAA (ケニア産)

    890円

    ■生産国:ケニア ■収穫時期:10月〜1月 ■品種:SL28、SL34 ■精製方法:フーリーウォッシュド 各農家により、ハンドピックされたチェリーは同日中にMuthigi-iniへと運び込まれます…

  • サンタ・ロサRFA  (ホンジュラス産)

    サンタ・ロサRFA  (ホンジュラス産)

    760円

    在庫なし

    ■生産国:ホンジュラス ■収穫時期:1月〜3月 ■品種:カツーラ、カトゥアイ ■精製方法:フーリーウォッシュド グァテマラとエルサルバドルに接する地域にあるサンタロサ。 その中でも土壌も豊かで恵…

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)

    1,960円

    ■生産国:ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期:9〜10月 ■品種:ティピカ ■精製方法:ウォッシュド 2019 ハワイコナ カッピングコンテスト優勝豆を空輸! ハワイ島は活…

  • おさむらいさんブレンド

    おさむらいさんブレンド

    600円

    ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場! 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、後味がとても優しいマイルドな味に仕上げています。ブレンド…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,380円

    在庫なし

    ■生産国:ジャマイカ ■収穫時期:1月〜5月 船積9月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 誰もが知っていてコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 このブルーマウンテン地区は異な…

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    890円

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園…