中煎りにお薦めの豆
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イルガチェフェG1・ウェギダブルー（エチオピア産）
790円
■生産国：エチオピア ■収穫時期：１０月〜１月 ■品種：在来種 ■精製方法：フーリーウォッシュド アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、１ヘクタールにも満たない農地でコー…
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ジャバニカ モンテクリスト農園 （ニカラグア産）
760円
スマホ予約可能店舗：旗の台店、九品仏店 ■生産国：ニカラグア ■収穫時期：１１月〜３月 ■品種：ジャバニカ ■精製方法：フーリーウォッシュド このジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が…
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スウィート＆フラワーズ スペシャルリザーブ（コロンビア産）
760円
■生産国：コロンビア ■収穫時期：１０月〜１２月 ■品種：イエローブルボン ■精製方法：フーリーウォッシュド コロンビア・サンアグスティン村アソガード組合の豆です。 カップのいいロットをスペシャ…
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イパネマ農園 B42エリア BLUE EDITION (ブラジル産)
1,200円
在庫なし
■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブルボン ■精製方法：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積１５６６ヘクタール内の、６０４ヘクタールを「リオベルデエリ…
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イパネマ農園 B69エリア BLUE EDITION (ブラジル産)
920円
■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブルボン ■精製方法：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積１５６６ヘクタール内の、６０４ヘクタールを「リオベルデエリア」といいま…
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イパネマ農園 B34エリア BLACK EDITION (ブラジル産)
920円
■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブルボン ■精製方法：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積１５６６ヘクタール内の、６０４ヘクタールを「リオベルデエリア」といいま…
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ムティギイニAA （ケニア産）
890円
■生産国：ケニア ■収穫時期：１０月〜１月 ■品種：SL28、SL34 ■精製方法：フーリーウォッシュド 各農家により、ハンドピックされたチェリーは同日中にMuthigi-iniへと運び込まれます…
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サンタ・ロサRFA （ホンジュラス産）
760円
在庫なし
■生産国：ホンジュラス ■収穫時期：１月〜３月 ■品種：カツーラ、カトゥアイ ■精製方法：フーリーウォッシュド グァテマラとエルサルバドルに接する地域にあるサンタロサ。 その中でも土壌も豊かで恵…
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ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)
1,960円
■生産国：ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期：９〜１０月 ■品種：ティピカ ■精製方法：ウォッシュド 2019 ハワイコナ カッピングコンテスト優勝豆を空輸！ ハワイ島は活…
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おさむらいさんブレンド
600円
ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場！ 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、後味がとても優しいマイルドな味に仕上げています。ブレンド…
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COMPASS COFFEE ブレンド
480円
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…
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ブルーマウンテンNO,1 セントピータース（ジャマイカ産）
2,380円
在庫なし
■生産国:ジャマイカ ■収穫時期:１月〜５月 船積９月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 誰もが知っていてコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 このブルーマウンテン地区は異な…
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ハワイアンクイーン スペシャルブレンド
890円
肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園…
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。