中煎りにお薦めの豆
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東ティモール・レテフォホ・ゴウララ集落
920円(税込)
■生産国 東ティモール ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の 中腹に…
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ハイチ・マールブランシュ
1,000円(税込)
■生産国 ハイチ ■収穫時期 １２月〜３月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド CMIA(Cooperative Cafeiere Maraichere e…
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イルガチェフェG-1・ウェギダブルー（エチオピア産）
980円(税込)
■生産国 エチオピア ■収穫時期 10月〜1月 ■品 種 在来種 ■精製方法 ウォッシュド エチオピアの品種は在来種といわれ、明確な品種特定は …
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ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ(イエメン産)
1,600円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ、トゥファーイ ■精製方法 ： ナチュラル 生産量の95％は同国の西部を南北に走る高地一帯で 生産されています。…
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ドミニカ・ラミレス農園オーガニック・レッドハニー
1,100円(税込)
■生産国 ドミニカ ■収穫時期 ２月〜５月 ■品 種 レッドカツーラ ■精製方法 レッドハニー シバオ地区にある家族経営のラミレス農園。 USDAオーガニック認証を取得しています。…
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コロンビア・クレオパトラ
960円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 ４月〜６月 ■品 種 カスティージョ ■精製方法 フルウォッシュド クレオパトラという名前の由来は、クレオパトラ農園の 農…
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スマトラ・レッドムーン
980円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 10月〜12月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 スマトラ式 UTZ認証、USDAオーガニック認証取得農園。近年は認証取得や、 地域環境との調和を…
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【デカフェ】コロンビア・ラ・プラデーラ農園
960円(税込)
■生産国 コロンビア ■デカフェ加工：マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 カスティージョなど ■精製方法 フルウォッシュド サンタンデール県アラトカに位置…
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カルロスさんのヴァルジェムグランデ農園（ブラジル産）
890円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2024年5月入港 ■品 種 イエローカツアイ ■精製方法 ナチュラル この生産地であるマンチケーラは、機械収穫ができない …
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ハロルドさんのモロアルト農園（ブラジル産）
890円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2024年5月入港 ■品 種 イエローブルボンなど ■精製方法 ウォッシュド モロアルト農園は、1800年代半ばに酪農とコーヒー栽…
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キリマンジャロ・ハニー（タンザニア産）
890円(税込)
■生産国 タンザニア■収穫時期 ６月〜８月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド ジペモヨ農協は1993年に設立されてから、効率の悪い 自家精製コーヒーをつくる組合で…
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ハワイコナ・エクストラファンシー カイナリウ農園
3,600円(税込)
■生産国 ハワイ ■収穫時期 2024年１月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、66エーカーまでに拡大。 現在…
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【ゲイシャ】イパネマ農園・G54エリア Orange Blossom (ブラジル産)
2,300円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2023年6月 ■品 種 ゲイシャ ■精製方法 ドライ・オン・ザ・ツリー ブラジルのマンチケーラ山脈に位置し、総面積1,566ヘクタールの内 …
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グアテマラ・コバン・オーロラ農園 ゲイシャ
3,600円(税込)
■生産国 グアテマラ ■収穫時期 2023年2月（9月入港） ■品 種 ゲイシャ ■精製方法 ナチュラル オーロラ農園が栽培するゲイシャ種。 ゲイシャ種では珍しいナチュラル精製ですが…
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【デカフェ】マンデリンG1サリマクムール
960円(税込)
■生産国 ：インドネシア ■デカフェ加工：マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 ：ブルボン、ティピカ ■精製方法 ：スマトラ式ウェットハル …
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デカフェ・ブレンド
980円(税込)
コンパスコーヒーで販売しているデカフェ豆を バランスよくブレンドしてあります。 カフェインを避けているから仕方なく 風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました ご自…
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ブルーマウンテンNO.１ クライスデール（ジャマイカ産）
3,200円(税込)
■生産国 ジャマイカ ■収穫時期 １月〜４月（船積み2023.7） ■品 種 ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド クライスデールの22/23ニュークロップ…
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カナリア諸島 ロス・グリモネス農園
4,200円(税込)
■生産国 カナリア諸島 ■収穫時期 ５〜６月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 ナチュラル グランカナリア島のアガエテ地区でコーヒーが 栽培され始めたのは1788年。キューバから…
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ハワイコナ・スペシャルブレンド
2,300円(税込)
肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 カイナ…
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。