中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • イルガチェフェG-1 ゲルシ(エチオピア産)

    イルガチェフェG-1 ゲルシ(エチオピア産)

    820円(税込)

    ■生産国  : エチオピア ■収穫時期 : 10月〜12月 ■品 種  : 在来種 ■精製方法 : フーリーウォッシュド 現地のパートナーであるマイケル氏が自社で精製所を経営し、 品…

  • ボリビア・コパカバーナ農園

    ボリビア・コパカバーナ農園

    760円(税込)

    ■生産国  : ボリビア ■収穫時期 : 5〜10月  ■品 種  : ティピカ ■精製方法 : フーリーウォッシュド コパカバーナ農園は、町の中心部より北東へ300キロほど行った、 …

  • グァテマラ・アヤルサ

    グァテマラ・アヤルサ

    760円(税込)

    ■生産国  : グァテマラ ■収穫時期 : 12月〜4月 ■品 種  : カツアイなど ■精製方法 : フーリーウォッシュド グアテマラでは小農家が多く、サプライチェーン上でも 沢山…

  • 東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

    東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

    760円(税込)

    ■生産国  : 東ティモール ■収穫時期 : 6月〜7月 ■品 種  : ティピカ ■精製方法 : フーリーウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ中腹にレテフォホ郡があります。…

  • エル・デセオ農園(ホンジュラス産)

    エル・デセオ農園(ホンジュラス産)

    760円(税込)

    ■生産国  : ホンジュラス ■収穫時期 : 1月〜3月 ■品 種  : ブルボン ■精製方法 : フーリーウォッシュド 農園面積が小さかったエル・デセオ農園は、 コーヒーだけで…

  • コロンビア・エルプログレソ農園

    コロンビア・エルプログレソ農園

    760円(税込)

    ■生産国  : コロンビア ■収穫時期 : 10〜11月  ■品 種  : カツーラ ■精製方法 : フーリーウォッシュド ウィラ県南部の農園より、様々な精選方法を意欲的に行う …

  • マンデリン・グランレイナ(インドネシア産)

    マンデリン・グランレイナ(インドネシア産)

    870円(税込)

    ■生産国 : インドネシア ■収穫時期: 10月〜12月 ■品 種 : ガヨ、アテンスーパー ■精製方法: ウェットハル 品質にこだわり、SCAスコア80点〜82点レベルのコーヒーを安定的に長く…

  • イルガチェフェG1 イディド#80(エチオピア産)

    イルガチェフェG1 イディド#80(エチオピア産)

    820円(税込)

    ■生産国  : エチオピア ■収穫時期 : 4月〜5月 ■品 種  : 在来種 ■精製方法 : フーリーウォッシュド イディド・ウォッシングステーション近隣の生産者は、1〜2.5ヘクタ…

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    980円(税込)

    在庫なし

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このク…

  • コスタリカ・マリンサウナ

    コスタリカ・マリンサウナ

    790円(税込)

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:11月〜2月 ■品種:コスタリカ95 ■精製方法:ナチュラル 豊かな自然に恵まれたエリアで育った完熟チェリーを丁寧に選別し、 ビーチにアフリカンベッ…

  • デカフェ・ブレンド

    デカフェ・ブレンド

    690円(税込)

    コンパスコーヒーの香り高い 数種類のデカフェコーヒーでブレンドを作りました。 シングルオリジンの独特な風味が抑えられ、 どなたにでも飲みやすい味わいに仕上がっております。 プレゼントに…

  • カフェインレス ラ・プラデーラ農園 (コロンビア産)

    カフェインレス ラ・プラデーラ農園 (コロンビア産)

    690円(税込)

    ■生産国   :コロンビア    ■デカフェ加工:マウンテン・ウォータープロセス ■品 種   :カトゥーラ、カスティージョ  ■精製方法  :フーリーウォッシュド 当たりの良さが…

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園

    2,180円(税込)

    在庫なし

    ■生産国  :ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期 :9〜10月 ■品 種  :ティピカ          ■精製方法 :ウォッシュド ハワイコナ カッピングコンテスト2019優勝豆 …

  • イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    780円(税込)

     ■生産国  :ブラジル  ■収穫時期 :5月〜8月  ■品 種  :ムンドノーボなど  ■精製方法 :ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置する 総面積1566ヘクタールのう…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,860円(税込)

    ■生産国  : ジャマイカ   ■収穫時期 : 1月〜5月 日本到着12月2日 ■品 種  : ティピカ   ■精製方法 : フーリーウォッシュド 誰もが知っているコーヒーの代名詞と…

  • ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    790円(税込)

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:2月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。 ジョバンニ・モンゲ氏…

  • おさむらいさんブレンド

    おさむらいさんブレンド

    600円(税込)

    ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場! 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、 後味がとても優しいマイルドな味に仕上げています。 ブレ…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円(税込)

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから…