中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • グアテマラ・アンティグア  アゾテア農園

    グアテマラ・アンティグア アゾテア農園

    830円(税込)

    ■生産国  グァテマラ  ■収穫時期 12月〜3月 ■品 種  ブルボン   ■精製方法 フーリーウォッシュド                アゾテアはグアテマラ・アンティグア北部の農園…

  • エクアドル・アンデスマウンテン

    エクアドル・アンデスマウンテン

    830円(税込)

    ■生産国  エクアドル  ■収穫時期 4月〜7月 ■品 種  ティピカ   ■精製方法 フーリーウォッシュド           エクアドルの意味は「赤道」を意味します。 赤道…

  • クリスマスブレンド2022

    クリスマスブレンド2022

    1,000円(税込)

    ウイスキー香と口に含んだ時のシュトーレンの風味、 そのあとに来るブッシュドノエルの 調和した優しくて甘い風味が楽しめるブレンドです。   -------在 庫…

  • 季節のブレンド【冬】2022

    季節のブレンド【冬】2022

    980円(税込)

    雪の妖精に魔法をかけられたかのように、 飲むたびに優しい味わいに包まれてゆきます。 ケーキのお供に、鍋料理の後にもお薦めです。 甘い香りと、奥深いコクのブレンドで、 のんびりと寛いだ時間を…

  • ハイチ・マールブランシュ

    ハイチ・マールブランシュ

    890円(税込)

    ■生産国  ハイチ    ■収穫時期 12月〜3月 ■品 種  ティピカ  ■精製方法 フーリーウォッシュド ジャマイカのお隣、ハイチのコーヒーは 1715年にイエズス会の…

  • インドネシア・マンデリン・トバブルカ

    インドネシア・マンデリン・トバブルカ

    870円(税込)

    ■生産国  インドネシア   ■収穫時期 10月〜12月 ■品 種  ブルボン     ■精製方法 スマトラ 良質なマンデリンの原料となるコーヒーの木が育つトバ湖の北西部、 …

  • イルガチェフェG-1  チェルベサ(エチオピア産)

    イルガチェフェG-1 チェルベサ(エチオピア産)

    860円(税込)

    ■生産国  エチオピア          ■収穫時期 12月〜2022.1月 ■品 種  在来種(ウォリショ、デガ) ■精製方法 フーリーウォッシュド         輸出業者のス…

  • グァテマラ・アルト・デ・メディナ農園  ナチュラル

    グァテマラ・アルト・デ・メディナ農園 ナチュラル

    830円(税込)

    ■生産国  グァテマラ  ■収穫時期 11月〜2月 ■品 種  ブルボン   ■精製方法 ナチュラル フエゴ火山の噴火を遠目に眺め、綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、 真っ白…

  • グァテマラ・アルト・デ・メディナ農園  ウォッシュド

    グァテマラ・アルト・デ・メディナ農園 ウォッシュド

    800円(税込)

    在庫なし

    ■生産国  グァテマラ  ■収穫時期 11月〜2月 ■品 種  ブルボン   ■精製方法 フーリーウォッシュド フエゴ火山の噴火を遠目に眺め、綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、 …

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2021〜22

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2021〜22

    2,620円(税込)

    ■生産国  :ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期 :9〜10月 ■品 種  :ティピカ          ■精製方法 :ウォッシュド 2021〜22年度の新豆が入りました。(空輸) …

  • ブルーマウンテンNO,1クライスデール ナチュラル (ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1クライスデール ナチュラル (ジャマイカ産)

    2,860円(税込)

    ■生産国 ジャマイカ   ■収穫時期 1月〜4月 ■品 種 ティピカ   ■精製方法 ナチュラル 誰もが知っているコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 ブルーマウンテン地区だけでもは異…

  • ブルーマウンテンNO,1 ミドルトン(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 ミドルトン(ジャマイカ産)

    2,860円(税込)

    ■生産国 ジャマイカ   ■収穫時期 1月〜3月 船積み12月 ■品 種 ティピカ   ■精製方法 フーリーウォッシュド         誰もが知っているコーヒーの代名詞ともいえるブルーマ…

  • コロンビア ポパヤン・プリメーラ

    コロンビア ポパヤン・プリメーラ

    820円(税込)

    ■生産国  コロンビア   ■収穫時期 4月〜6月 ■品 種  ティピカ     ■精製方法 フーリーウォッシュド         ポパヤン地域は、コーヒーの生産にとって 特に恵まれた条件に囲ま…

  • 【デカフェ】コロンビア・サンアグスティン

    【デカフェ】コロンビア・サンアグスティン

    740円(税込)

    ■生産国   :コロンビア    ■デカフェ加工:マウンテン・ウォータープロセス ■品 種   :ティピカ  ■精製方法  :フーリーウォッシュド コロンビア産のコーヒー豆の中でも、 …

  • 【デカフェ】デカフェ・ブレンド

    【デカフェ】デカフェ・ブレンド

    740円(税込)

    コンパスコーヒーの香り高い 数種類のデカフェコーヒーでブレンドを作りました。 シングルオリジンの独特な風味が抑えられ、 どなたにでも飲みやすい味わいに仕上がっております。 プレゼントに…

  • エルサルバドル ダンテ農園

    エルサルバドル ダンテ農園

    760円(税込)

    ■生 産 国 エルサルバドル ■収穫時期 11月〜2月 ■品 種  ブルボン     ■精製方法 フーリーウォッシュド エルサルバドルのリーディングカンパニー、 “ボルゴノーヴォ”が所有す…

  • イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    780円(税込)

     ■生産国  :ブラジル  ■収穫時期 :5月〜8月  ■品 種  :ムンドノーボなど  ■精製方法 :ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置する 総面積1566ヘクタールのうち604ヘクタ…

  • レッドマンドリル カプラミ・ジャバ(カメルーン産)

    レッドマンドリル カプラミ・ジャバ(カメルーン産)

    760円(税込)

     ■生産国  : カメルーン  ■収穫時期 : 8月〜12月  ■品 種  : ジャバ  ■精製方法 : フーリーウォッシュド 西部州のカプラミコーヒー生産者組合が生産するジャバ豆…

  • 東ティモール・レテフォホ・ゴウララ集落

    東ティモール・レテフォホ・ゴウララ集落

    760円(税込)

    ■生産国  : 東ティモール ■収穫時期 : 6月〜7月 ■品 種  : ティピカ ■精製方法 : フーリーウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の 中腹にレテフォホ郡があります。 …

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    1,200円(税込)

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園は、…