中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • タイ インスリット・トンナム・オーガニック

    タイ インスリット・トンナム・オーガニック

    890円(税込)

    ■生産国  タイ ■収穫時期 9月〜10月 ■品 種  カトゥアイ、チェンマイ等  ■精製方法 フーリーウォッシュド 大半が1トンにも満たない「超マイクロロット」 とも呼べる…

  • 季節のブレンド【秋】2023

    季節のブレンド【秋】2023

    980円(税込)

    スパイシーでいながら、 栗のような優しい落ち着きのある香り。 秋の奥深い心温まるような風味は 秋のスイーツと相性抜群です。 浅煎りから深煎りまで、どの焙煎度合い…

  • グアテマラ サンホセ・デルラゴ農園

    グアテマラ サンホセ・デルラゴ農園

    890円(税込)

    ■生産国  グアテマラ ■収穫時期 12月〜3月 ■品 種  ブルボン等  ■精製方法 フーリーウォッシュド 農園のあるソロラ県アティトランは、 首都のグアテマラシティから西…

  • パプアニューギニア・コルブラン農園

    パプアニューギニア・コルブラン農園

    890円(税込)

    ■生産国  パプアニューギニア      ■収穫時期 9月〜10月 ■品 種  アルーシャ、ブルボンなど  ■精製方法 フーリーウォッシュド 1962年に、オーストラリアから移住し…

  • メキシコ・チアパス・グラポス農協 SHG

    メキシコ・チアパス・グラポス農協 SHG

    890円(税込)

    ■生産国  メキシコ      ■収穫時期 11月〜3月 ■品 種  ブルボンなど  ■精製方法 フーリーウォッシュド チアパス州はメキシコに31州あるうちの南東部に位置します。 …

  • コロンビア トリマ・エル・ヴィーニョ

    コロンビア トリマ・エル・ヴィーニョ

    890円(税込)

    ■生産国  コロンビア ■収穫時期 1月〜2月 ■品 種  カスティージョなど  ■精製方法 フーリーウォッシュド 古くからFARC(ゲリラ集団)誕生の地として 治安の悪い状態が続き、コーヒー…

  • マラウィ・カコモ・ウォッシングステーション

    マラウィ・カコモ・ウォッシングステーション

    860円(税込)

    ■生産国  マラウィ ■収穫時期 6〜10月(2023.3船積み) ■品 種  ゲイシャ、ニカ、アガロなど  ■精製方法 フーリーウォッシュド         マラウィ北部州にある、ミスク農協に…

  • イルガチェフェG-1 コケ・ハニー(エチオピア産)

    イルガチェフェG-1 コケ・ハニー(エチオピア産)

    860円(税込)

    ■生産国  エチオピア    ■収穫時期 11月〜1月 ■品 種  デガ、ウォリショー  ■精製方法 ハニー         イルガチャフェ地区のコケ村から収穫されたハニープロセスのロッ…

  • 【デカフェ】マンデリンG1サリマクムール

    【デカフェ】マンデリンG1サリマクムール

    860円(税込)

    ■生産国   :インドネシア    ■デカフェ加工:マウンテン・ウォータープロセス ■品 種   :ブルボン、ティピカ ■精製方法  :スマトラ式ウェットハル            カフェインあり…

  • タンザニア・インサニ・ピーベリー

    タンザニア・インサニ・ピーベリー

    860円(税込)

    ■生産国  タンザニア   ■収穫時期 10月(2023.3船積み) ■品 種  ブルボン   ■精製方法 フーリーウォッシュド         インサニ生産者グループ(農協)は2001年に…

  • 東ティモール・レテフォホ・ハトゥレテ集落

    東ティモール・レテフォホ・ハトゥレテ集落

    860円(税込)

    ■生産国  東ティモール  ■収穫時期 6月〜7月 ■品 種  ティピカ    ■精製方法 フーリーウォッシュド         東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に …

  • インドネシア ポルン セリブ・ラジャ

    インドネシア ポルン セリブ・ラジャ

    890円(税込)

    ■生産国  インドネシア        ■入港時期 2023年1月入港 ■品 種  シガラルタン、ティピカ  ■精製方法 スマトラ式 セリブとは1000、ラジャとは王を意味します。…

  • デカフェ・ブレンド

    デカフェ・ブレンド

    820円(税込)

    コンパスコーヒーで販売しているデカフェ豆を バランスよくブレンドしてあります。 カフェインを避けているから仕方なく 風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました ご自分で寝る前に楽しん…

  • 【デカフェ】ブラジル・キャラメラード

    【デカフェ】ブラジル・キャラメラード

    860円(税込)

    ■生産国   :ブラジル      ■デカフェ加工:スイスウォータープロセス ■品 種   :主にムンドノーボ  ■精製方法  :パルプドナチュラル         農園主ヴィセンチ・ファリアは1…

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2022-23

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2022-23

    3,200円(税込)

    ■生産国  :ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期 :9〜10月(2022年) ■品 種  :ティピカ          ■精製方法 :ウォッシュド ハワイコナ カッピングコンテ…

  • 【デカフェ】コロンビア・レインボー

    【デカフェ】コロンビア・レインボー

    790円(税込)

    ■生産国   :コロンビア   ■デカフェ加工:スイスウォーター ■品 種   :ブルボンなど  ■精製方法  :フーリーウォッシュド コロンビアのウィラ奥地で、コーヒーの生産に情熱を傾け、 先…

  • ブルーマウンテンNO.1 クライスデール(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO.1 クライスデール(ジャマイカ産)

    3,200円(税込)

    ■生産国  ジャマイカ    ■収穫時期 1月〜5月(船積み2022.9) ■品 種  ティピカ    ■精製方法 フーリーウォッシュド         新豆、煎りたてのブルーマウ…

  • カナリア諸島 ロス・グリモネス農園

    カナリア諸島 ロス・グリモネス農園

    4,200円(税込)

    ■生産国  カナリア諸島   ■収穫時期 5〜6月 ■品 種  ティピカ     ■精製方法 ナチュラル グランカナリア島のアガエテ地区でコーヒーが 栽培され始めたのは1788年。キューバから…

  • ブルーマウンテンNO,1クライスデール ナチュラル (ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1クライスデール ナチュラル (ジャマイカ産)

    2,860円(税込)

    ■生産国 ジャマイカ   ■収穫時期 1月〜4月 ■品 種 ティピカ   ■精製方法 ナチュラル 誰もが知っているコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 ブルーマウンテン…

  • イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    イパネマ・コンパス・スペシャル(ブラジル産)

    780円(税込)

     ■生産国  :ブラジル  ■収穫時期 :5月〜8月  ■品 種  :ムンドノーボなど  ■精製方法 :ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置する 総面積1566ヘクタールのうち604ヘクタ…