中煎りにお薦めの豆
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マンデリン・ビンタンリマ（インドネシア産）
870円
■生産国：インドネシア ■収穫時期：１１月〜１月 ■品種：ティピカ ■精製方法：スマトラ インドネシア、スマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている豆。 インドネ…
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コスタリカ・マリンサウナ
790円
■生産国：コスタリカ ■収穫時期：１１月〜２月 ■品種：コスタリカ９５ ■精製方法：ナチュラル 豊かな自然に恵まれたエリアで育った完熟チェリーを丁寧に選別し、 ビーチにアフリカンベッ…
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エスペランサ&ロメリージョ(ペルー産)
760円
■生産国 ： ペルー ■収穫時期 ： ７月〜９月 ■品 種 ： ティピカ・ブルボン ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 隣接したエスペランサ農園とロメリージョ農園の合作！グルメマ…
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デカフェ・ブレンド
690円
コンパスコーヒーの香り高い 数種類のデカフェコーヒーでブレンドを作りました。 シングルオリジンの独特な風味が抑えられ、 どなたにでも飲みやすい味わいに仕上がっております。 プレゼントに…
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イルガチェフェG1・アダメ（エチオピア産）
820円
■生産国 ： エチオピア ■収穫時期 ： １０月〜１月 ■品 種 ： 在来種 ■精製方法 ： ナチュラル アダメは「サボテン」を意味しています。 この地域は標高が高く、赤土で…
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東ティモール・レテフォホ2021
760円
■生産国 ： 東ティモール ■収穫時期 ： ６月〜７月 ■品 種 ： ティピカ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にレテフォホ郡がありま…
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シベリア農園 ブルボン ダブルアナエロビック（エルサルバドル産）
790円
■生産国 ： エルサルバドル ■収穫時期 ： １月〜５月 ■品 種 ： ブルボン ■精製方法 ： ダブルアナエロビック シベリア農園は1870年、エピファニオ・シルバによっ…
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カフェインレス ラ・プラデーラ農園 （コロンビア産）
690円
■生産国 ：コロンビア ■デカフェ加工：マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 ：カトゥーラ、カスティージョ ■精製方法 ：フーリーウォッシュド 当たりの良さが…
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アフリカン・ムーン （ウガンダ産）
760円
■生産国 ： ウガンダ ■収穫時期 ： ８月〜１２月 ■品 種 ： ニアリランド・ブギス ■精製方法 ： ナチュラル ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、 高品質な…
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スマトラ島クリンチバロカ・ハニー（インドネシア産）
790円
■生産国 ： インドネシア ■収穫時期： ４月〜６月 ■品 種 ： シガラウータン(アテン) ■精製方法： ハニー 2017年に設立された新しい生産者組合クリンチバロカ。 レギュラーコ…
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ハワイ・コナEXF・クイーン農園
2,180円
■生産国 :ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期 ：９〜１０月 ■品 種 ：ティピカ ■精製方法 ：ウォッシュド ハワイコナ カッピングコンテスト2019優勝豆 …
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イパネマ・コンパス・スペシャル（ブラジル産）
780円
■生産国 ：ブラジル ■収穫時期 ：５月〜８月 ■品 種 ：ムンドノーボなど ■精製方法 ：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置する 総面積1566ヘクタールのう…
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ドンアントニオ農園（グァテマラ産）
760円
■生産国 ： グァテマラ ■収穫時期 ： １２月〜４月 ■品 種 ： カツーラ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 首都グァテマラシティから北西部にある ウエウエテナンゴ地方サ…
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グチ・ マルティネス（コロンビア産）
760円
■生産国 ： コロンビア ■収穫時期 ： １月〜２月 ■品 種 ： ティピカ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 標高2000メートル。カンクワモ民族の先住民が大自然の森林の中で…
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ブルーマウンテンNO,1 セントピータース（ジャマイカ産）
2,860円
■生産国 ： ジャマイカ ■収穫時期 ： １月〜５月 日本到着１２月２日 ■品 種 ： ティピカ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 誰もが知っているコーヒーの代名詞と…
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ブラック・ハニー（エルサルバドル産）
760円
■生産国：エルサルバドル ■収穫時期：１２月〜３月 ■品種：カツーラ ■精製方法：ブラックハニー エルサルバドル最西部に位置するアワチャパン県タクバ市にある ElGuamo農園で作ら…
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ボシュ農園 カツーラ・ワイニー（コスタリカ産）
790円
■生産国：コスタリカ ■収穫時期：２月〜３月 ■品種：カツーラ ■精製方法：フーリーウォッシュド サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。 ジョバンニ・モンゲ氏…
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ジャバニカ モンテクリスト農園 （ニカラグア産）
760円
■生産国：ニカラグア ■収穫時期：１１月〜３月 ■品種：ジャバニカ ■精製方法：フーリーウォッシュド このジャバニカはモンテクリスト農園で栽培され、標高が高いところから深い霧が入り、 …
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おさむらいさんブレンド
600円
ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場！ 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、 後味がとても優しいマイルドな味に仕上げていま…
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COMPASS COFFEE ブレンド
480円
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらい…
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。