中煎りにお薦めの豆
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季節のブレンド「夏」
1,800円(税込)
ひと口目に感じるのは、夏の陽射しのような力強いコク。 その印象がすっと引いていくと、後には透明感のある 爽やかさが広がります。そして、ふわりと立ちのぼる 香りが、そっと肩の力を抜いて…
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【デカフェ】マンデリンG1・リントン ラトゥ
1,100円(税込)
■生産国 インドネシア ■デカフェ加工：マウンテンウォーター ■品 種 ブルボン、ティムティム ■精製方法 スマトラ式 世界最大のカルデラ…
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ハワイコナ・エクストラファンシー カイナリウ農園
3,800円(税込)
■生産国 ハワイ ■収穫時期 2025年１月 ■品 種 ティピカ・マラゴジッペ ■精製方法 フルウォッシュド 農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、 66エーカーまで…
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ブルーマウンテンNO.１ クライスデール（ジャマイカ産）
3,600円(税込)
■生産国 ジャマイカ ■収穫時期 １月〜３月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド クライスデールの23/24ニュークロップが入荷。 セントアン…
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ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ(イエメン産)
1,600円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ、トゥファーイ ■精製方法 ： ナチュラル 生産量の95％は同国の西部を南北に走る高地一帯で 生産されています。…
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デカフェ・ブレンド
1,250円(税込)
コンパスコーヒーで販売しているデカフェ豆を バランスよくブレンドしてあります。 カフェインを避けているから仕方なく 風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました ご自分で寝る前に楽しん…
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カナリア諸島 ロス・グリモネス農園
4,200円(税込)
■生産国 カナリア諸島 ■収穫時期 ５〜６月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 ナチュラル グランカナリア島のアガエテ地区でコーヒーが 栽培され始めたのは1788年。キューバから…
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ハワイコナ・スペシャルブレンド
2,300円(税込)
肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 カイナリウ農園はコナ…
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ブルーマウンテン・スペシャルブレンド
2,300円(税込)
ブレンドされていない単一農園のブルーマウンテンNo.1を 贅沢に使ったブレンドです。 上品な香りと甘味、マイルドな苦味に コクがバランスよく配合されていて、 コーヒー通だけでなく、どなたでも美…
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COMPASS COFFEE ブレンド
1,800円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、…
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東ティモール・レテフォホ・フンダ集落
1,100円(税込)
■生産国 東ティモール ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に レテフォホ郡があり…
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イルガチェフェG1・ウェギダブルー「Ｎ」（エチオピア産）
1,100円(税込)
■生産国 エチオピア ■収穫時期 10月〜1月 ■品 種 在来種 ■精製方法 ナチュラル アリーチャ周辺の生産者は、ほとんどが1ヘクタール未満の零細農家…
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【デカフェ】コロンビア・レインボー・ラバド
1,100円(税込)
■生産国 コロンビア ■デカフェ加工：スイスウォーター・プロセス ■品 種 ブルボンなど ■精製方法 ウォッシュド 最上位スペシャルティークラスの原料を使…
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ラ・クプラ農園レイトハーベスト（グァテマラ産）
1,100円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 ５月（船積み９月） ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド 1870年創業、アンティグアの名門フィラデルフィア農園。 その最も標…
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【デカフェ】ブラジル・キャラメラード
1,200円(税込)
■生産国 ：ブラジル ■デカフェ加工：スイスウォータープロセス ■品 種 ：主にムンドノーボ ■精製方法 ：パルプドナチュラル 農園主ヴィセンチ・ファリアは1…
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エルサルバドル・アンヘル農園
1,200円(税込)
■生産国 エルサルバドル ■収穫時期 １月〜４月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド アンヘル農園は、2022年12月にシベリア農園ラファエルの 息子・ジェラルド…
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コロンビア・クレオパトラ
1,200円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 １０月〜１月 ■品 種 カスティージョ ■精製方法 フルウォッシュド クレオパトラという名前の由来は、クレオパトラ農園…
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スマトラタイガー・レッドアイ（インドネシア産）
1,500円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 １０月〜１２月 ■品 種 シガラウータン(アテン)など ■精製方法 ウェットハル スマトラ北部の名産地リントン地区を中心に、スンブル地区の豆を…
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イパネマ農園・B23エリア Blueberry (ブラジル産)
1,700円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2025年6月17日 ■品 種 イエローブルボン ■精製方法 ナチュラル ブラジル・マンチケーラ山脈に広がるイパネマ農園。 総面積1,566…
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。