セミ・ウォッシュド(ハニー・スマトラ)精製

ナチュラル精製とウォッシュド精製の良いとこ取りの精製方法。面白い風味を醸し出してくれます。

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  • スマトラ・マンデリン・コンコルディアG1(インドネシア産)

    スマトラ・マンデリン・コンコルディアG1(インドネシア産)

    870円

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:10月〜3月 ■品種:ティピカ ■精製方法:スマトラ式 マンデリンの栽培はほとんどが小農家のため、栽培方法、乾燥方法、保存方法が各農家で異なり、 品質の安定化を…

  • エル農園・ハニー (コスタリカ産)

    エル農園・ハニー (コスタリカ産)

    760円

    在庫なし

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:2月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:ハニープロセス サンホセ州タラス地区バホカネにある2013年創業の新しい農園。 アモローサ農園を所有するモンゲ・ファミ…

  • スマトラ島マンデリン・スマトラタイガー19+ (インドネシア産)

    スマトラ島マンデリン・スマトラタイガー19+ (インドネシア産)

    870円

    在庫なし

    スマホ予約可能店舗:九品仏店 ■生産国:インドネシア ■収穫時期:10月〜12月 ■品種:オナンガンシャン ■精製方法:スマトラ式 インドネシアのマンデリンは大粒で有名ですが、 その中でも一番大…

  • イエローハニーRFA(ザンビア産)

    イエローハニーRFA(ザンビア産)

    720円

    スマホ予約可能店舗:九品仏店 ■生産国:ザンビア ■収穫時期:9月〜2月 ■品種:カチモール129 ■精製方法:ハニー 2016年レインフォレストアライアンス認証を取得。 以後継続して地域の雇…