セミ・ウォッシュド(ハニー・スマトラ)精製

ナチュラル精製とウォッシュド精製の良いとこ取りの精製方法。面白い風味を醸し出してくれます。

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  • マンデリッチ・リントンニフタG1(インドネシア産)

    マンデリッチ・リントンニフタG1(インドネシア産)

    870円

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:10月〜3月 ■品種:ティピカ ■精製方法:スマトラ式 輸出業者の中でも優良産地として知られる リントンニフタ地区の高品質チェリー。 通常の選別をかけた後にスク…

  • ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    760円

    ■生産国:エルサルバドル ■収穫時期:12月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:ブラックハニー エルサルバドル最西部に位置するアワチャパン県タクバ市にある ElGuamo農園で作られるこの豆は、…

  • スマトラ・マンデリン・コンコルディアG1(インドネシア産)

    スマトラ・マンデリン・コンコルディアG1(インドネシア産)

    870円

    在庫なし

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:10月〜3月 ■品種:ティピカ ■精製方法:スマトラ式 マンデリンの栽培はほとんどが小農家のため、栽培方法、乾燥方法、保存方法が各農家で異なり、 品質の安定化を…