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PICK UP!



ipanema

ブラジルの最高峰「プレミア・クリュ」

 昨年も大人気だった、ブラジル「イパネマ農園」の新豆が今年も到着しました。広大な土地をテロワールごとにエリア分けし、すばらしい香味をもった豆は「プレミア・クリュ」として選定されます。32のエリアから、今年はフルーティな甘み広がる「B69」と、チョコのような甘い香、コクしっかりの「B34」を選びました。ぜひご賞味ください。




100g / ¥920~



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大地の強さを感じさせてくれるアフリカ豆。
浅煎りではフルーティな酸味。深煎りにすると重厚感ある、苦味と甘みのふくよかな風味に圧倒されます。

コーヒー生産量世界1位を譲らないブラジル
次ぐコロンビア
個性豊かなペルーやエクアドルも南米の豆です。


名産地が連なる中米諸国。
バランスの良い味わいが
特徴の豆が多いです。

マンデリンを代表とするインドネシア。
ここ数年、パプアニューギニアや東ティモールなど、良質な豆を産出しています。


高級豆で有名なハワイコナ。
コーヒーの王様ブルーマウンテン。
驚きのカリフォルニア等、
希少な豆をとりそろえております。



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