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                                                          豆    名                 焙煎度合い                       ひとこと

オーナー	エチオピア イルガチェフェG1 ウェギダブルー「Ｗ」	⑥ フレンチ ロースト	深煎りにすることで際立つ、凛とした苦味と甘味。 透明感のある後味と、ほのかに感じる華やかな 香りが、重たくなりがちな深煎りに上品さを添えます。 静かに余韻を楽しみたい一杯です。
荏原町店	エルサルバドル アンヘル農園	⑥ フレンチ ロースト	スッキリとしたコクと優しい甘み。 バランスの取れた味が、蒸し暑くなる５月に ホットでも、アイスコーヒーにも向いています。 コンパスでは珍しいエルサルバドルの豆を 是非この機会に
九品仏店	ボリビア コパカバーナ農園	③～⑥ ハイ～ フレンチ ロースト	南米らしいブラジルとコロンビアのいいとこどりな ナッティなコーヒーです♪浅煎りはコクのある ジューシーな果実味が、深煎りは丸い 口当たりでミルクココアを思わせます♪
戸越銀座店	グァテマラ クプラ農園レイト ハーベスト	⑤ フルシティ ロースト	前回のクプラ農園よりも高地で育まれた 澄んだ味わいが魅力の豆です。 白糖のやさしい甘さを思わせ、クセのない クリアな後味。すっと体に馴染んでくる、毎日でも 飲みたくなる味わいです。