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PICK UP!

 

ipanema

コンパスが選んだイパネマ。

 

 ブラジルの大農園、イパネマ。
 毎年この農園のエリア区画分けされたマイクロロットの豆を購入していますが、今年からコンパスコーヒーとイパネマ農園が契約を結び、堂々とコンパスコーヒーのロゴマーク入り麻袋で入荷することになりました。
 それにより、コクもしっかりある芳醇なコーヒーを年間を通して提供できるようになりました。今年度の新豆、ぜひ一度お試しください。   



New Arraivals

 

アフリカン・ムーン (ウガンダ産) スマトラ島クリンチバロカ・ハニー(インドネシア産) コロンビア・グチマルティネス
ケニア キアンドゥ シベリア農園 ブルボン ダブルアナエロビック(エルサルバドル産) COMINGSOON




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大地の強さを感じさせてくれるアフリカ豆。
浅煎りではフルーティな酸味。深煎りにすると重厚感ある、苦味と甘みのふくよかな風味に圧倒されます。

コーヒー生産量世界1位を譲らないブラジル
次ぐコロンビア
個性豊かなペルーやエクアドルも南米の豆です。


名産地が連なる中米諸国。
バランスの良い味わいが
特徴の豆が多いです。

マンデリンを代表とするインドネシア。
ここ数年、パプアニューギニアや東ティモールなど、良質な豆を産出しています。


高級豆で有名なハワイコナ。
コーヒーの王様ブルーマウンテン。
驚きのカリフォルニア等、
希少な豆をとりそろえております。

 

こだわりで選ぶ

 

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