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PICK UP!

Ipanema Premier Cru
～ブラジル・イパネマ農園2025/2026～

今年は２つのエリアを選びました

お待たせいたしました。毎年恒例のイパネマ農園のニュークロップです。
標高や日照条件が異なる３５の区画から厳選された手摘み収穫、５種類の精製方法、そして複数の乾燥方法。これらを組み合わせることで、無数のカッププロファイルが描き出されます。
全て試飲して選び抜かれた今回の２つのエリアとなります。
各店舗数量限定販売です。お飲み逃しなく！！

・イパネマ農園・B23エリア Blueberry(ブラジル産)

・イパネマ農園・B66エリア Lychee(ブラジル産)

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豆名焙煎度合いひとこと

オーナー	ブラジルイパネマ農園 B66 Lychee	⑤ フルシティロースト	口に含んだ瞬間、まず広がるのは華やかな甘さ。５番ローストがこの豆のポテンシャルを余すことなく引き出し、力強い味わいの奥からふっとチョコレートのようなコクが顔をのぞかせます。甘めのお菓子と合わせると、互いの甘さが重なり合いデザートタイムを少し贅沢にしてくれるコーヒーです。
荏原町店	ブラジルイパネマ農園 B66 Lychee	③ ハイロースト	ブラジルらしいコクの強さとライチのスッキリとした甘みを感じるバランスの取れた味が特徴のお豆です。いつものナッツやチョコレートのような甘みではなく、果実感がある少し変わったブラジルの甘みをお楽しみいただけます。
九品仏店	ブラジルイパネマ農園 B23 Blueberry B66 Lychee両方	①～④ シナモン～シティロースト	どっちかなんて選べません！ぜひ２種類とも飲み比べてみてください。名前に沿ったフルーティ系なら浅煎り～中煎りで是非。かと言って深煎りもちゃんと美味しいのがコンパスコーヒーの焙煎技術です。
戸越銀座店	ブラジルイパネマ農園 B23 Blueberry	⑥ フレンチロースト	今年もイパネマ農園B23エリアからやって来ました。去年のB23ミルクチョコレートとは印象の違うフルーティーな味わいです。ブラジルらしいコクと甘味はありますが、飲み進めていくとブルーベリーの風味が現れます。酸味のないフルーティーなアイスコーヒーにしても楽しめます。

オーナー	ブラジルイパネマ農園 B66 Lychee	⑤ フルシティロースト	口に含んだ瞬間、まず広がるのは華やかな甘さ。５番ローストがこの豆のポテンシャルを余すことなく引き出し、力強い味わいの奥からふっとチョコレートのようなコクが顔をのぞかせます。甘めのお菓子と合わせると、互いの甘さが重なり合いデザートタイムを少し贅沢にしてくれるコーヒーです。
荏原町店	ブラジルイパネマ農園 B66 Lychee	③ ハイロースト	ブラジルらしいコクの強さとライチのスッキリとした甘みを感じるバランスの取れた味が特徴のお豆です。いつものナッツやチョコレートのような甘みではなく、果実感がある少し変わったブラジルの甘みをお楽しみいただけます。
九品仏店	ブラジルイパネマ農園 B23 Blueberry B66 Lychee両方	①～④ シナモン～シティロースト	どっちかなんて選べません！ぜひ２種類とも飲み比べてみてください。名前に沿ったフルーティ系なら浅煎り～中煎りで是非。かと言って深煎りもちゃんと美味しいのがコンパスコーヒーの焙煎技術です。
戸越銀座店	ブラジルイパネマ農園 B23 Blueberry	⑥ フレンチロースト	今年もイパネマ農園B23エリアからやって来ました。去年のB23ミルクチョコレートとは印象の違うフルーティーな味わいです。ブラジルらしいコクと甘味はありますが、飲み進めていくとブルーベリーの風味が現れます。酸味のないフルーティーなアイスコーヒーにしても楽しめます。