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PICK UP!



ipanema

キューバの宝石、クリスタルマウンテン

 穏やかな熱帯気候に包まれた、カリブの楽園キューバ。 近年、設備改良によりコーヒーの品質が向上しました。 キューバ産のコーヒーの中で最高級グレードの希少な豆をクリスタルマウンテンといいます。今年は特に良かったので入荷しました。
華やかな香りと、まろやかな甘み、クリアな味わいの気品あふれるコーヒーです。
浅~中煎りでは、やさしい酸味と甘みのバランスよさ、
深煎りでは、マイルドな苦味とやわらかな甘味が楽しめます。




100g / ¥960~



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秋ブレンド2020 マンデリッチ ケニア・カンゴチョ



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大地の強さを感じさせてくれるアフリカ豆。
浅煎りではフルーティな酸味。深煎りにすると重厚感ある、苦味と甘みのふくよかな風味に圧倒されます。

コーヒー生産量世界1位を譲らないブラジル
次ぐコロンビア
個性豊かなペルーやエクアドルも南米の豆です。


名産地が連なる中米諸国。
バランスの良い味わいが
特徴の豆が多いです。

マンデリンを代表とするインドネシア。
ここ数年、パプアニューギニアや東ティモールなど、良質な豆を産出しています。


高級豆で有名なハワイコナ。
コーヒーの王様ブルーマウンテン。
驚きのカリフォルニア等、
希少な豆をとりそろえております。



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