ホワイトキャメル・モカマタリ　(イエメン産)

　
　■生産国　 ： イエメン
　■収穫時期 ： １０〜１２月
　■品　種　 ： ダワイリ
　■精製方法 ： ナチュラル

イエメンのコーヒー産地は西部山岳地帯に集中しています。

高地の急峻な山肌に作られたテラス
（段々畑、標高1700〜2300メートル付近）と、
伏流水となっている枯れ谷（ワジ）に沿った農地
（標高1500〜1700メートル）で生産されています。

安定した水源確保が出来ず、
伝統的にすべて非水洗式のナチュラル製法で精製されています。

アラビカの原種である在来品種の特徴も相まって、
独特の果実味のあるモカフレーバーが、日本では根強い人気があり、
モカと言えばこのモカマタリという人が多いようです。

欠点豆の少ない高品質なモカマタリがお楽しみいただけます。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：〇
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