深煎りにお薦めの豆
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ケニアAA キイ・ファクトリー
890円(税込)
■生産国 ： ケニア ■収穫時期 ： １０〜１2月（4月船積み） ■品 種 ： SL28 SL34 ■精製方法 ： フーリーウォッシュド キイ・コーヒーファクトリーには、 …
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マンデリン・バタクランド（インドネシア産）
870円(税込)
■生産国 ： インドネシア ■収穫時期： 11月〜1月 ■品 種 ： ジュンベル、アテン ■精製方法： スマトラ式 北スマトラ州のトバ湖南岸に位置するリントン地域は、 19世紀後半に始まったとさ…
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季節のブレンド【冬】 2021
480円(税込)
通常より少し煎りを強くしてご提供いたします 抽出も少し濃いめにすれば、 ダンディーな大人のブレンドコーヒーが楽しめます。 甘い香りと、奥深いコクのブレンドで、 のんびりと寛いだ時間をお楽し…
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ハイチ・モンラセル
890円(税込)
■生産国 ： ハイチ ■収穫時期 ： 1〜3月 ■品 種 ： ティピカ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド カリブ海、ハイチ南部の組合COOPCABから4年ぶりに …
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ケニア・ルンゲト・ピーベリー
890円(税込)
■生産国 ： ケニア ■収穫時期 ： １０〜１2月 ■品 種 ： SL28 SL34 ■精製方法 ： フーリーウォッシュド このロットは、ルンゲト生産者組合の３つのファク…
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ホワイトキャメル・モカマタリ (イエメン産)
890円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ ■精製方法 ： ナチュラル イエメンのコーヒー産地は西部山岳地帯に集中しています。 高地の急峻な山肌に…
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アイス ブレンド
480円(税込)
手軽に本格的アイスコーヒーが楽しめる おすすめのブレンド。 コクのブラジル、香りのエチオピアモカを使い 香り豊かなブレンドにしあげてあります。 粉の量を多くして濃いめに作れば、 リッチなアイ…
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COMPASS COFFEE ブレンド
480円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから…
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ロイヤル ブレンド
480円(税込)
その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのが…
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。