深煎りにお薦めの豆
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グアテマラ・アンティグア アゾテア農園
830円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 １２月〜３月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フーリーウォッシュド アゾテアはグアテマラ・アンティグア北部の農園…
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プライド・オブ・ケニア・イチャマラ（ケニア産）
890円(税込)
■生産国 ： ケニア ■収穫時期 ： １０〜１2月 ■品 種 ： SL28 SL34 ■精製方法 ： フーリーウォッシュド コーヒーチェリーの成熟は慎重に見極められており、…
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クリスマスブレンド2022
1,000円(税込)
ウイスキー香と口に含んだ時のシュトーレンの風味、 そのあとに来るブッシュドノエルの 調和した優しくて甘い風味が楽しめるブレンドです。 -------在 庫…
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季節のブレンド【冬】2022
980円(税込)
雪の妖精に魔法をかけられたかのように、 飲むたびに優しい味わいに包まれてゆきます。 ケーキのお供に、鍋料理の後にもお薦めです。 甘い香りと、奥深いコクのブレンドで、 のんびりと寛いだ時間を…
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タンザニア・エーデルワイス農園
790円(税込)
■生産国 タンザニア ■収穫時期 ８〜１２月 ■品 種 ブルボン、ケント ■精製方法 フーリーウォッシュド コンパスコーヒーでも久しぶりの入荷のエーデルワイス農園。 …
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インドネシア・マンデリン・トバブルカ
870円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 10月〜12月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 スマトラ 良質なマンデリンの原料となるコーヒーの木が育つトバ湖の北西部、 …
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【デカフェ】エチオピア・タデGG
790円(税込)
■生 産 国 ： エチオピア ■デカフェ加工： マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 ： 在来種 ■精 製 方 法 ： ナチュラル タデGGは標高2,000…
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グァテマラ・アルト・デ・メディナ農園 ウォッシュド
800円(税込)
在庫なし
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 １１月〜２月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フーリーウォッシュド フエゴ火山の噴火を遠目に眺め、綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、 …
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インフューズドコーヒー （スコッチウィスキー）
1,860円(税込)
コーヒーの世界をもっと深くしていきたい そんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。 このために私は、ウイスキー検定ならびに、 ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資…
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ネパール リシケシュ・オーガニックファーム
890円(税込)
■生産国 ネパール ■収穫時期 12月〜2022.3月 ■品 種 ブルボン、ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド ネパールコーヒー発祥の地グルミ郡に誕生した …
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コロンビア ポパヤン・プリメーラ
820円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 4月〜6月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド ポパヤン地域は、コーヒーの生産にとって 特に恵まれた条件に囲ま…
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ガクユイニ・ファクトリー・キリニャガAA（ケニア産）
890円(税込)
■生産国 ： ケニア ■収穫時期 ： １０〜１2月 ■品 種 ： SL28 SL34 ■精製方法 ： フーリーウォッシュド キリニャガ県のティリクワ生産者組合所有の ガク…
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レッドマンドリル カプラミ・ジャバ(カメルーン産）
760円(税込)
■生産国 ： カメルーン ■収穫時期 ： ８月〜１２月 ■品 種 ： ジャバ ■精製方法 ： フーリーウォッシュド 西部州のカプラミコーヒー生産者組合が生産するジャバ豆…
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ホワイトキャメル・モカマタリ (イエメン産)
890円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ ■精製方法 ： ナチュラル イエメンのコーヒー産地は西部山岳地帯に集中しています。 高地の急峻な山肌に…
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アイス ブレンド
980円(税込)
手軽に本格的アイスコーヒーが楽しめる おすすめのブレンド。 コクのブラジル、香りのエチオピアモカを使い 香り豊かなブレンドにしあげてあります。 粉の量を多くして濃いめに作れば、 リッチなアイ…
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COMPASS COFFEE ブレンド
980円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから…
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ロイヤル ブレンド
980円(税込)
その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのが…
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。