深煎りにお薦めの豆
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季節のブレンド【秋】 2020
480円
“食欲の秋”に！ コクがほどよくあり、甘味と 香ばしいクッキーのような香りも 感じる今年の秋ブレンド。 コーヒーとのマリアージュを楽しみながら 秋の夜長をお過ごしください。 …
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マンデリッチ・リントンニフタG1（インドネシア産）
870円
■生産国：インドネシア ■収穫時期：１０月〜３月 ■品種：ティピカ ■精製方法：スマトラ式 輸出業者の中でも優良産地として知られる リントンニフタ地区の高品質チェリー。 通常の選別をかけた後にスク…
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アイス ブレンド
480円
手軽に本格的アイスコーヒーが楽しめる おすすめのブレンド。 コクのブラジル、香りのエチオピアモカを使い 香り豊かなブレンドにしあげてあります。 粉の量を多くして濃いめに作れば、 リッチなアイス…
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季節のブレンド【夏】 2020
480円
在庫なし
地中海でワインを楽しむかのように香りと甘み そして軽やかな味わいながら、コクもしっかり楽しめるブレンドに仕上げました。冷やして飲んでも、このブレンドのポテンシャルを引き出せます。夏バテ解消にお薦…
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イパネマ農園 B42エリア BLUE EDITION (ブラジル産)
1,200円
在庫なし
■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブルボン ■精製方法：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積１５６６ヘクタール内の、６０４ヘクタールを「リオベルデエリア」といいま…
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イパネマ農園 B69エリア BLUE EDITION (ブラジル産)
920円
オンラインショップは完売しました。 ただいまスマホ予約(店頭お渡し)のみの販売となっております。 スマホ予約可能店舗：戸越銀座店 ■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブル…
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イパネマ農園 B34エリア BLACK EDITION (ブラジル産)
920円
在庫なし
■生産国：ブラジル ■収穫時期：６月〜８月 ■品種：ブルボン ■精製方法：ナチュラル ブラジルマンチケーラ山脈に位置し、総面積１５６６ヘクタール内の、６０４ヘクタールを「リオベルデエリ…
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ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)
1,960円
■生産国：ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期：９〜１０月 ■品種：ティピカ ■精製方法：ウォッシュド 2019 ハワイコナ カッピングコンテスト優勝豆を空輸！ ハワイ島は活火山の島。養分豊富…
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COMPASS COFFEE ブレンド
480円
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…
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ロイヤル ブレンド
480円
その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのがお…
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モカ・マタリ ホワイトキャメル (イエメン産)
890円
■生産国：イエメン ■収穫時期：12月 ■品種：ダワイリ、トゥファイ ■精製方法：ナチュラル 毎年ヒヤヒヤしますが、今年のイエメンの豆が到着しました。 標高2,500メートルの急峻な山肌に作られた…
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。