イルガチェフェ・ イディド（エチオピア産）

■生産国　　エチオピア　
■収穫時期　11月〜1月
■品　種　　在来種　　　　
■精製方法　ウォッシュド　　　　　　　


イディド村があるのは、エチオピア南西部にある

ゲデオ県のイルガチェフェ郡の東側。自宅の庭にほかの

農作物とともにコーヒーを栽培するガーデンコーヒーという

栽培方法や、セミフォレストコーヒーという方法が一般的です。

セミフォレストコーヒーは、自然林のなかにコーヒーの木が

植わっている状態ですが、雑草を取ったり、日があたるように

周りの木を切ったり、必要なところには手を加えつつ、

なるべく自然に近い環境で育てる方法です。昨年は

エチオピア国内での品質チェックまでに時間が

かかってしまったり、イエメン周辺での情勢不安により、

船の出航が順調にいかずに港へ留め置きされて

しまったことにより、本来求めていた品質を維持した状態で

お届けすることが叶わなかった商品です。

今年は、輸送にかかってしまった時間を短縮し、最大限に

スムーズな輸入を目指し、無事に入荷にいたりました。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇


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