深煎りにお薦めの豆

酸味がまったく無くなる煎り方です。
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。

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  • イルガチェフェ G1 バンコ・グティティ(エチオピア産)

    イルガチェフェ G1 バンコ・グティティ(エチオピア産)

    1,080円(税込)

    ■生産国  エチオピア     ■収穫時期 10月〜1月 ■品 種  74110、エチオピア原種  ■精製方法 フルウォッシュド     エチオピア南部に位置するイルガチェフェ。…

  • ナリーニョ・スプレモ・フローラルミスト(コロンビア産)

    ナリーニョ・スプレモ・フローラルミスト(コロンビア産)

    1,050円(税込)

    ■生産国   コロンビア        ■収穫時期 4月〜8月 ■品 種  カツーラ、ブルボン、カスティージョ ■精製方法 フルウォッシュド アンデス山脈に囲まれたナリーニョは、1,80…

  • ブラジル・ドルチェ チョコラーダ

    ブラジル・ドルチェ チョコラーダ

    1,100円(税込)

    ■生産国  ブラジル      ■収穫時期 6月〜10月 ■品 種  ムンドノーボなど ■精製方法 ナチュラル ブラジルらしい香ばしいナッツ感と、後味に広がるダークチョコの 余韻を最大限に…

  • バレンタインブレンド2026

    バレンタインブレンド2026

    1,500円(税込)

    冬の冷たい空気の中、ふっと肩の力が抜けるような 甘い香りが立ちのぼる。このブレンドは、誰かを 想う気持ちをそっと包み込むように、やわらかく 深い味わいに仕上げました。 ブレンダ…

  • タンザニア・イトゥンピAA

    タンザニア・イトゥンピAA

    1,100円(税込)

    ■生産国  タンザニア     ■収穫時期 6月〜8月 ■品 種  ブルボン、ケント ■精製方法 フルウォッシュド         イトゥンピ農協は、1970年に56名の生産者が「ウジャミイ」 …

  • イルガチェフェG1・ウェギダブルー「W」(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・ウェギダブルー「W」(エチオピア産)

    1,100円(税込)

    ■生産国   エチオピア    ■収穫時期  10月〜1月 ■品 種    在来種     ■精製方法  ウォッシュド アリーチャ周辺の生産者は、ほとんどが1ヘクタール未満の零…

  • イルガチェフェG1・ウェギダブルー「N」(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・ウェギダブルー「N」(エチオピア産)

    1,100円(税込)

    ■生産国   エチオピア    ■収穫時期 10月〜1月 ■品 種    在来種     ■精製方法 ナチュラル アリーチャ周辺の生産者は、ほとんどが1ヘクタール未満の零細農家…

  • コスタリカ・サンイグナシオ農園

    コスタリカ・サンイグナシオ農園

    1,100円(税込)

    ■生産国  コスタリカ  ■収穫時期 10月〜2月(船積み2025.9) ■品 種  カツーラ   ■精製方法 ナチュラル タラス地区アコスタにあるサンイグナシオ農園の豆。 …