中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • 季節のブレンド【夏】 2019

    季節のブレンド【夏】 2019

    480円

    果実のような風味を持つブレンドに仕上げました。 コクがありながらアフターはスッキリとした クリアな味わいは、まさに夏にピッタリなブレンドでしょう。 酸味と甘味の浅煎り、深煎りにすればアイ…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,380円

    在庫なし

    ■生産国:ジャマイカ ■収穫時期:1月〜5月 船積9月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 誰もが知っていてコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 このブルーマウンテン…

  • ラ・カンデリージャ(コスタリカ産)

    ラ・カンデリージャ(コスタリカ産)

    760円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:カトゥーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド コスタリカでも良質のコーヒー豆を生産することで有名なタラス地区。 標高1…

  • ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    760円

    ■生産国:コロンビア ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド 今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県からマイルドな酸味、花の様な風味の香り、 美…

  • サンタクルス島 アンティーク・ブルボン(エクアドル領・ガラパゴス諸島)

    サンタクルス島 アンティーク・ブルボン(エクアドル領・ガラパゴス諸島)

    2,630円

    ●生産国:ガラパゴス諸島 ●収穫時期:2018年2月 ●品種:ガラパゴスブルボン  ●精製方法:フルウォッシュド ガラパゴス諸島はエクアドル本土から西約900キロの洋上に浮かぶエクアドル領の諸島で…

  • アンデスマウンテン(エクアドル産)

    アンデスマウンテン(エクアドル産)

    760円

    店頭お渡し可能店舗:旗の台店、九品仏店 ■生産国:エクアドル ■収穫時期:2018.6月〜8月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド エクアドルは、中央をアンデ…

  • ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    1,840円

    2018年ニュークロップ! ハワイ島ホルアロア地区の山側にあるクイーン農園。クイーン農園はハワイ島コナコーヒーベルト中央部に位置し、160エーカーの広さをもつ大農園です。機械摘みをせず、全て手摘みで…

  • 季節のブレンド【春】 2019

    季節のブレンド【春】 2019

    480円

    在庫なし

    春色の香りと、 優しい花びらのような透明感のある味わいながら、 しっかりと大地に根を生やす桜の幹のようなボディも兼ね備えたブレンドです。 シングルオリジンの東ティモールをふんだんに使…

  • ロイヤルブレンド

    ロイヤルブレンド

    480円

    その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのがお…

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    890円

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • Thanks Daddy Blend

    Thanks Daddy Blend

    1,000円

    在庫なし

    こちらの商品は只今、通販と九品仏店・戸越銀座店のみの取り扱いとなっております。 世界遺産ガラパゴス諸島、サンタクルス島の希少な豆をふんだんに使った贅沢なブレンド。 このブレンドで小…