中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • ラ・ロマ農園  (コスタリカ産)

    ラ・ロマ農園  (コスタリカ産)

    760円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:カトゥーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド ドンマヨマイクロミルのラ ロマ農園は海抜1950mラノ・ボニート・コルテスの高地に…

  • 季節のブレンド【冬】 2019

    季節のブレンド【冬】 2019

    480円

    甘味のある果実味もった、ちょっとリッチな今年の冬ブレンド。 淹れたての香り、風味もよいのですが、 少し冷めてからのポテンシャルは、まさに赤ワインのよう! 季節のブレンド史上、初のハニー仕様です。…

  • キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    760円

    ■生産国:パプアニューギニア ■収穫時期:3月〜8月 ■品種:ブルボンなど ■精製方法:フーリーウォッシュド         最初のオーナーであるGraham Duffyが、1966…

  • キャラメラード (ブラジル産)

    キャラメラード (ブラジル産)

    760円

    ■生産国:ブラジル ■収穫時期:9月〜10月 ■品種:ムンドノーボなど ■精製方法:パルプドナチュラル マッタス・デ・ミナスという山岳地栽培の豆で、この地域は標高1200mを超える農園…

  • おさむらいさんブレンド

    おさむらいさんブレンド

    600円

    ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場! 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、後味がとても優しいマイルドな味に仕上げています。ブレンド…

  • ラ・コルメーナ農園 (コロンビア産)

    ラ・コルメーナ農園 (コロンビア産)

    760円

    ■生産国:コロンビア ■収穫時期:11月 ■品種:カスティージョ ■精製方法:フーリーウォッシュド ラ・コルメーナ農園は、カルダスーリサラルダ県の西部に位置しています。 この地域…

  • エル・インフェルト農園  (グァテマラ産)

    エル・インフェルト農園  (グァテマラ産)

    760円

    ■生産国:グァテマラ ■収穫時期:12月〜3月 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド このエル・インヘルト農園のコーヒーはグァテマラのスペシャルティコーヒーコンペティショ…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • エル・レティーロ農園 (メキシコ産)

    エル・レティーロ農園 (メキシコ産)

    760円

    在庫なし

    店頭お渡し可能店舗:九品仏店 ■生産国:メキシコ ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド この農園はメキシコでも最大のコーヒー生産地…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,380円

    在庫なし

    ■生産国:ジャマイカ ■収穫時期:1月〜5月 船積9月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 誰もが知っていてコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 このブルーマウンテン地区は異な…

  • ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    760円

    店頭お渡し可能店舗:旗の台店 ■生産国:コロンビア ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド 今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県からマ…

  • アンデスマウンテン(エクアドル産)

    アンデスマウンテン(エクアドル産)

    760円

    店頭お渡し可能店舗:旗の台店、九品仏店 ■生産国:エクアドル ■収穫時期:2018.6月〜8月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド エクアドルは、中央をアンデ…

  • ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    1,840円

    2018年ニュークロップ! ハワイ島ホルアロア地区の山側にあるクイーン農園。クイーン農園はハワイ島コナコーヒーベルト中央部に位置し、160エーカーの広さをもつ大農園です。機械摘みをせず、全て手摘みで収…

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    890円

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園…