中煎りにお薦めの豆

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • エクストラ・トゥルキーノ・ラバド (キューバ産)

    エクストラ・トゥルキーノ・ラバド (キューバ産)

    870円

    ■生産国:キューバ ■収穫時期:8月〜3月 ■品種:カツーラなど ■精製方法:ウォッシュド カリブ海に浮かぶ太陽の楽園キューバ。そこで生まれたコーヒーの逸品。 その香りとマイルド…

  • ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)

    ハワイ・コナEXF・クイーン農園 2019年〜20年新豆 (ハワイ島産)

    1,960円

    ■生産国:ハワイ島コナ・ホルアロア ■収穫時期:9〜10月 ■品種:ティピカ ■精製方法:ウォッシュド 2019 ハワイコナ カッピングコンテスト優勝豆を空輸! ハワイ島は活…

  • リントン・マンデリン・ビートル (インドネシア産)

    リントン・マンデリン・ビートル (インドネシア産)

    870円

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:10月〜12月 ■品種:ジュンベル、シガラウータン ■精製方法:スマトラ リントン・ビートルはリントン地区でよく目にするカブトムシ(ヒメカブト)…

  • ラ・ロマ農園  (コスタリカ産)

    ラ・ロマ農園  (コスタリカ産)

    760円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:カトゥーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド ドンマヨマイクロミルのラ ロマ農園は海抜1950mラノ・ボニート・コルテスの高地に位置し、 山…

  • 季節のブレンド【冬】 2019

    季節のブレンド【冬】 2019

    480円

    甘味のある果実味もった、ちょっとリッチな今年の冬ブレンド。 淹れたての香り、風味もよいのですが、 少し冷めてからのポテンシャルは、まさに赤ワインのよう! 季節のブレンド史上、初のハニー仕様です。…

  • キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    760円

    ■生産国:パプアニューギニア ■収穫時期:3月〜8月 ■品種:ブルボンなど ■精製方法:フーリーウォッシュド         最初のオーナーであるGraham Duffyが、1966…

  • おさむらいさんブレンド

    おさむらいさんブレンド

    600円

    ソロアコースティックギタリスト「おさむらいさん」のブレンドが登場! 香り高く、バランスの良いブレンドです。 初めの印象は力強いにも関わらず、後味がとても優しいマイルドな味に仕上げています。ブレンド…

  • ラ・コルメーナ農園 (コロンビア産)

    ラ・コルメーナ農園 (コロンビア産)

    760円

    ■生産国:コロンビア ■収穫時期:11月 ■品種:カスティージョ ■精製方法:フーリーウォッシュド ラ・コルメーナ農園は、カルダスーリサラルダ県の西部に位置しています。 この地域は国内で最も生産…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    ブルーマウンテンNO,1 セントピータース(ジャマイカ産)

    2,380円

    在庫なし

    ■生産国:ジャマイカ ■収穫時期:1月〜5月 船積9月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 誰もが知っていてコーヒーの代名詞ともいえるブルーマウンテン。 このブルーマウンテン地区は異な…

  • ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    ビジャ・ファティマ(コロンビア産)

    760円

    在庫なし

    ■生産国:コロンビア ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド 今やコロンビアを代表する名産地ウィラ県からマイルドな酸味、花の様な風味の香り、 美…

  • アンデスマウンテン(エクアドル産)

    アンデスマウンテン(エクアドル産)

    760円

    ■生産国:エクアドル ■収穫時期:2018.6月〜8月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド エクアドルは、中央をアンデス山脈が縦断し、西の海岸線は亜熱帯、東のアマゾン上流は熱帯雨林…

  • ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    ハワイアンクイーン スペシャルブレンド

    890円

    肥沃で水はけのよい 弱酸性の溶岩の土と適度な気温差、 そして毎日降るスコールが コーヒー豆にとって最高の環境であり、 この大自然がハワイコナを 最高級品へと育ててくれるのです。 このクイーン農園…