深煎りにお薦めの豆

酸味がまったく無くなる煎り方です。
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。

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  • イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    760円

    ■生産国:エチオピア ■収穫時期:10〜1月 ■品種:特定しない在来種 ■精製方法:フーリーウォッシュド エチオピアのG1(グレード1)豆になります。鑑定士の点数も90点以上という…

  • マンデリン・スマトラタイガー(インドネシア産)

    マンデリン・スマトラタイガー(インドネシア産)

    820円

    ■生産国:インドネシア ■収穫時期:11月〜12月 ■品種:アテン、ジュンベルなど ■精製方法:スマトラ式 リントンニフタ、ドロックサングールでバタック族が栽培しているリントンマンデリ…

  • ラ・ホヤ農園 HAB (グァテマラ産)

    ラ・ホヤ農園 HAB (グァテマラ産)

    760円

    店頭お渡し可能店舗 : 九品仏店 ■生産国:グァテマラ ■収穫時期:12月〜 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド ラ・ホヤ農園などが存在する、グァテマラの名産…

  • アンデスマウンテン(エクアドル産)

    アンデスマウンテン(エクアドル産)

    760円

    店頭お渡し可能店舗:旗の台店、九品仏店 ■生産国:エクアドル ■収穫時期:2018.6月〜8月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド エクアドルは、中央をアンデ…

  • イルガチェフェ・コンガG1(エチオピア産)

    イルガチェフェ・コンガG1(エチオピア産)

    760円

    ■生産国:エチオピア ■収穫時期:12月〜1月 ■品種:エチオピア原種 ■精製方法:フーリーウォッシュド エチオピア南部のイルガチェフェはもはやエチオピア一番の産地として、 また世界…

  • モカ・マタリ ホワイトキャメル (イエメン産)

    モカ・マタリ ホワイトキャメル (イエメン産)

    890円

    ■生産国:イエメン ■収穫時期:12月 ■品種:ダワイリ、トゥファイ ■精製方法:ナチュラル 毎年ヒヤヒヤしますが、2018年のイエメンの豆が到着しました。 標高2,500メートルの…

  • サントゥアリオ農園・ブルボン(コロンビア産)

    サントゥアリオ農園・ブルボン(コロンビア産)

    690円

    在庫なし

    店頭お渡し可能店舗 : 旗の台店・九品仏店 ■生産国:コロンビア■収穫時期:4月〜6月■品種:ブルボン■精製方法:フーリーウォッシュド コロンビア・ポパヤンは山岳地帯が多く、日照・降水量・…

  • ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    ハワイアン・クイーン農園エクストラファンシー2018〜19年ニュークロップ (ハワイ島産)

    1,840円

    2018年ニュークロップ! ハワイ島ホルアロア地区の山側にあるクイーン農園。クイーン農園はハワイ島コナコーヒーベルト中央部に位置し、160エーカーの広さをもつ大農園です。機械摘みをせず、全て手摘みで…

  • ルアライ・ファクトリー・ルサカ(ケニア産)

    ルアライ・ファクトリー・ルサカ(ケニア産)

    890円

    店頭お渡し可能店舗 : 九品仏店 ■生産国:ケニア■収穫時期:10月〜12月■品種:SL34、SL28■精製方法:フーリーウォッシュド ルアライファクトリーは、ケニア山南部のニエリ地区に位置し、約…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • Thanks Daddy Blend

    Thanks Daddy Blend

    1,000円

    在庫なし

    こちらの商品は只今、通販と九品仏店・戸越銀座店のみの取り扱いとなっております。 世界遺産ガラパゴス諸島、サンタクルス島の希少な豆をふんだんに使った贅沢なブレンド。 このブレンドで小…