プレゼントして喜ばれる豆 - 焙煎珈琲豆専門店　コンパスコーヒー

ブラジル　パライーゾ鈴木農園（オーガニック）

670円

今年も鈴木さんちのブラジルが入荷しました。改めてご紹介すると・・・農園主は鈴木功さん。1954年生まれ、宮城県出身。なので二世では有りません。安全で美味しい有機栽培コーヒーを作りたい一心で、このコーヒ…

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ニカラグア・エルジャノ・マラカツーラ　（ニカラグア産）

670円

この農園は環境との共存を目指した「５層方式」という栽培方法が取られています。１層目が背の高い木（コーヒーの木の日よけにもなる）２層目は野生動物のための果実が実る木３層目は人間が食べること出来るアボガド…

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季節のブレンド【冬】　（コンパスオリジナル）

480円

冬のブレンドが完成しました。今年はブラジル、マンデリン、コロンビアをブレンドして深煎りにも合うようにブレンドしました。芳醇な香りが温かく包んでくれます。ケーキにも合います！

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カフェインレス　マンデリン　（インドネシア産）

570円

カフェインレスとは思えない香りと味わい。アフターに甘味もあり、美味しい逸品です。カフェインレスと言わなかったら、分からないかもしれません。それくらい香りもあるし、旨味を感じます。「カフェインレスは美味…

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ブラジル　イパネマ農園　　（ブラジル産）

570円

ブラジルにあるイパネマ農園は、ミナスジェライス州の南部に位置します。この地区は天候にも恵まれ、比較的標高が高いミナス高原地帯は栽培に適しているといわれています。この農園は豊かな水源と肥沃な丘陵…

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コロンビア・エメラルドマウンテン　（コロンビア産）

740円

アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・コロンビアの最高級品。この名前が許されるのは、全生産量の極少量。何回もの厳密な選別基準を満たし、厳格な管理の下で別個に加工され、味覚鑑…

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ハワイコナ・ヴァキュームパック　（ハワイ州ハワイ島産）

1,420円

ハワイ州ハワイ島コナ・ケアラケクア地区の観光農園としても有名な、グリーンウェル農園のハワイコナです。なんと今回は農園初のヴァキュームパック（真空パック）に挑戦してもらいました。1箱25ポンド（11.4…

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ブルーマウンテンＮＯ，１　クライスデール　（ジャマイカ産）

1,480円

限定樽世界に誇る奇跡のコーヒー豆クライスデール農園のブルーマウンテン。ジャマイカにコーヒーが持ち込まれたのは１７２８年、たった７本の苗木から物語が始まります。標高２２５６ｍの島…

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モカ・イルガチェフェ　（エチオピア産）

670円

日本では意外と知られていませんが、エチオピアコーヒーの中で最も高品質で安定した評価の高いイルガチェフェ。そのイルガチェフェの中でも更にハンドピック、カッピングを重ね最高の豆だけを集めた物です。他では体…

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クレオパトラ　スプレモ　(コロンビア産)

600円

コロンビアの中でも高品質豆を生産することで有名なアンデス山脈西側のミランダ農園で作られました標高1,700〜1,850メートルの山肌で栽培される太平洋に面する位置のため、強い海風とアンデスよりの山風…

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ナポレオン2011 サンディベィ農園（セントヘレナ島南部産）

3,200円

セントヘレナ島はアフリカ大陸西岸より2,800km離れたところに位置します。ギネスブックによると「地球上で陸地から距離が2番目に遠い陸地」とされます。（ちなみに最も遠い陸地はイースター島です）また、絶…

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ブラジル　パライーゾ鈴木農園（オーガニック）

ニカラグア・エルジャノ・マラカツーラ　（ニカラグア産）

季節のブレンド【冬】　（コンパスオリジナル）

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ブラジル　イパネマ農園　　（ブラジル産）

コロンビア・エメラルドマウンテン　（コロンビア産）

ハワイコナ・ヴァキュームパック　（ハワイ州ハワイ島産）

ブルーマウンテンＮＯ，１　クライスデール　（ジャマイカ産）

モカ・イルガチェフェ　（エチオピア産）

クレオパトラ　スプレモ　(コロンビア産)

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