深煎りにお薦めの豆

酸味がまったく無くなる煎り方です。
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。

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  • 季節のブレンド【冬】2025

    季節のブレンド【冬】2025

    1,500円(税込)

    寒さが深まる季節に、心と体をやさしく包み込む一杯を。 今年の冬のブレンドは、しっかりとしたコクと 豊かな味わいを持ちながら、まろやかな温もりを 感じさせる特別な仕上がりです。口に含めば力強さの中…

  • 東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

    東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

    1,050円(税込)

    ■生産国  東ティモール  ■収穫時期 6月〜7月 ■品 種  ティピカ    ■精製方法 フルウォッシュド         東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に レテフォホ郡があり…

  • クリスマスブレンド2025

    クリスマスブレンド2025

    1,500円(税込)

    一年の中でも心が華やぐクリスマスの季節に 特別な一杯をお届けします。甘やかな香りが立ちのぼり 口に含めば深みのある味わいが広がるこのブレンドは 冬の空気にぴったり寄り添う存在です。 …

  • ニューカレドニア・ル・ドメーヌ・イダマーク農園エドゥアール

    ニューカレドニア・ル・ドメーヌ・イダマーク農園エドゥアール

    5,900円(税込)

    ■生 産 国   ニューカレドニア ■品  種  リロイ(ポワントゥ) ■収穫時期  2024年6月〜(2025年9月空輸) ■精製方法  フルウォッシュド ニューカレドニアに、このリロイが伝…