ナチュラル(ワイニー)精製

すべての工程でお水を使わない精製方法。果実味・甘味が存分に楽しめます。

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  • モカ・マタリ ホワイトキャメル (イエメン産)

    モカ・マタリ ホワイトキャメル (イエメン産)

    890円

    ■生産国:イエメン ■収穫時期:12月 ■品種:ダワイリ、トゥファイ ■精製方法:ナチュラル 毎年ヒヤヒヤしますが、2018年のイエメンの豆が到着しました。 標高2,500メートルの急峻な山肌に作…

  • ハニー 金の風 (タンザニア産)

    ハニー 金の風 (タンザニア産)

    760円

    この豆の生産者組合は8つの小規模農園グループが統合した後、2014年に創設されました。 この豆に携わるすべての生産者は、農業指導と生産処理のトレーニングを受けています。 これまで生産者は45k…

  • サハマ農園 (エチオピア産)

    サハマ農園 (エチオピア産)

    760円

    ■生産国:エチオピア ■収穫時期:10月〜11月 ■品種:F59、74110 ■精製方法:ナチュラル 近年エチオピアでは生産者からの直接買い付けが困難になってきました。 低品質豆の混…