深煎りにお薦めの豆
-
タンザニア・ムウィカ・ノース
980円(税込)
■生産国 タンザニア ■収穫時期 ８月〜１月 ■品 種 ブルボン、ケント ■精製方法 フルウォッシュド ムウィカは、キリマンジャロへの玄関口として 知られている町。…
-
マラウィAA・ムズズコーヒー組合
960円(税込)
■生産国 マラウイ ■収穫時期 5月〜10月 ■品 種 ゲイシャ、ニカ、SL28 ■精製方法 フルウォッシュド ムズズコーヒー組合連合は、約3000名の生産者（女性25％）で …
-
スウィート＆フラワーズ ・スペシャルリザーブ（コロンビア産）
960円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 ６月〜１０月 ■品 種 イエローブルボン ■精製方法 アナエロビックウォッシュド ウイラ県南部サンアグスティン市アルヘンティ…
-
ティム AAバラグウィ農協キリニャガ（ケニア産）
990円(税込)
■生産国 ケニア ■収穫時期 １０月〜１２月 ■品 種 SL28 SL34 ■精製方法 フルウォッシュド キリニャガ県のバラグウィ農業協同組合所有 ティム・ファ…
-
ハワイコナ・エクストラファンシー カイナリウ農園
3,800円(税込)
■生産国 ハワイ ■収穫時期 2025年１月 ■品 種 ティピカ・マラゴジッペ ■精製方法 フルウォッシュド 農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、 66エーカーまで…
-
グアテマラ SHB ・アティトラン
940円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 １２月〜３月 ■品 種 ブルボン・カツーラ ■精製方法 フルウォッシュド “世界一美しい湖”と称されるアティトラン湖は、 トリマ火山…
-
エルサルバドル・バテア農園ゲイシャ
1,500円(税込)
■生 産 国 エルサルバドル ■収穫時期 １１月〜2月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フーリーウォッシュド エルサルバドルのリーディングカンパニー、 “ボルゴノーヴォ”が所…
-
ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ(イエメン産)
1,600円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ、トゥファーイ ■精製方法 ： ナチュラル 生産量の95％は同国の西部を南北に走る高地一帯で 生産されています。…
-
マダガスカル・ミマ組合の豆
1,800円(税込)
■生産国 マダガスカル ■収穫時期 ５月〜６月 ■品 種 ブルボン、ティピカ ■精製方法 ナチュラル ラオジララという女性の町医者が30名の女性生産者を 率いて活動している20…
-
サンタトラ・イエロー＆レッドブルボン（マダガスカル産）
1,800円(税込)
■生産国 マダガスカル ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 イエロー＆レッドブルボン ■精製方法 フルウォッシュド 2018年に再結成された４組合のうちのひとつ。 この「サンタトラ」…
-
マダガスカル・お得なセット
3,000円(税込)
〜マダガスカル・ミマ組合の豆〜 ■生産国 マダガスカル ■収穫時期 ５月〜６月 ■品 種 ブルボン、ティピカ ■精製方法 ナチュラル 〜サンタトラ・イエロー＆レッドブルボン〜 ■生…
-
【デカフェ】コロンビア・ラ・プラデーラ農園
960円(税込)
■生産国 コロンビア ■デカフェ加工：マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 カスティージョなど ■精製方法 フルウォッシュド サンタンデール県アラトカに位置するラプラデー…
-
ハタチの龍馬ブレンド
960円(税込)
しながわ観光協会とのコラボ企画！ 江戸から明治に移り変わる和洋折衷な日本。 龍馬も着物にブーツを履いたり、 異人さんが多くなった街の様子。 今までとは変わっていくときの流れ。 どこかチグ…
-
デカフェ・ブレンド
980円(税込)
コンパスコーヒーで販売しているデカフェ豆を バランスよくブレンドしてあります。 カフェインを避けているから仕方なく 風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました ご自…
-
【デカフェ】エチオピア・タデGG
960円(税込)
■生 産 国 ： エチオピア ■デカフェ加工： マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 ： 在来種 ■精 製 方 法 ： ナチュラル タデGGは標高2,000mを超えるオ…
-
インフューズドコーヒー （スコッチウィスキー）
1,860円(税込)
コーヒーの世界をもっと深くしていきたい そんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。 このために私は、ウイスキー検定ならびに、 ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資…
-
COMPASS COFFEE ブレンド
1,500円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、…
-
ロイヤル ブレンド
1,500円(税込)
その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのがお…
-
エクスプレス・クロップ・サンタヘレナ農園（ブラジル産）
1,860円(税込)
■生産国 ブラジ ル ■収穫時期 2025年6月〜8月（９/２１空輸で日本到着） ■品 種 レッドカツアイ ■精製方法 ナチュラル コンパスコーヒーが世界最速の一番摘み…
-
エチオピア・ネケムテG1・アンフィロ
1,000円(税込)
■生産国 エチオピア ■収穫時期 ２月 ■品 種 在来種 ■精製方法 ナチュラル エチオピア西部・ネケムテ、アンフィロ村の豆。 かつて残留農薬問題が起きてエチオピアの豆が流通し…
-
季節のブレンド【冬】2025
1,500円(税込)
寒さが深まる季節に、心と体をやさしく包み込む一杯を。 今年の冬のブレンドは、しっかりとしたコクと 豊かな味わいを持ちながら、まろやかな温もりを 感じさせる特別な仕上がりです。口に含めば力強さの中…
-
東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落
1,050円(税込)
■生産国 東ティモール ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に レテフォホ郡があり…
-
クリスマスブレンド2025
1,500円(税込)
一年の中でも心が華やぐクリスマスの季節に 特別な一杯をお届けします。甘やかな香りが立ちのぼり 口に含めば深みのある味わいが広がるこのブレンドは 冬の空気にぴったり寄り添う存在です。 …
-
ニューカレドニア・ル・ドメーヌ・イダマーク農園エドゥアール
5,900円(税込)
■生 産 国 ニューカレドニア ■品 種 リロイ（ポワントゥ） ■収穫時期 2024年6月〜（2025年9月空輸） ■精製方法 フルウォッシュド ニューカレドニアに、このリロイが伝…