ハワイコナ・エクストラファンシー　カイナリウ農園

■生産国 　 ハワイ 　
■収穫時期　2025年１月
■品　種　　ティピカ・マラゴジッペ
■精製方法　フルウォッシュド



農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、

66エーカーまでに拡大されました。現在のオーナーは、

アロハヒルズ農園の農園主でもあるウィックランダー家。

カイナリウ農園は、コナ地区としては標高の高い

600〜670メートルにあり、収穫されたチェリーは

アロハヒルズ農園のウェットミルに持ち込まれ精製しています。

パルピング後、ひと晩ドライファーメンテーションを行い、

パティオで乾燥させ、ロータリードライヤーで仕上げています。

栽培品種は90％がティピカで、10％だけマラゴジーペという特殊な

構成をしています。豆の一部に、とっても大きなマラゴジーペ豆が

あるので探してみてください。2025年2月に空輸された豆になります。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇

------------------------------------