東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

■生産国　　東ティモール　
■収穫時期　６月〜７月
■品　種　　ティピカ　 　
■精製方法　フルウォッシュド

　　　　　　　

東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に

レテフォホ郡があります。コンパスコーヒーでは、更に

収穫場所を限定し、集落を絞って入荷させています。

レテフォホは熱帯でありながら標高1600ｍを超える高地で

あるため昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、

おいしいコーヒーができる条件がそろっています。

農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で

栽培し、完熟豆のみを丁寧に手摘みしています。作る人の

気持ちがこもったフェアトレードコーヒー豆です。

集落の名前の由来は、LACAUと呼ばれていた伝統的な家

(Umalisan)の名前が由来。2003年から PWJの事業に

参加しているメンバーが中心となるグループです。

整備され水タンクがあり清潔な水へのアクセスが良くなり、

その水が飲用、生活用水として利用されているだけでなく、

野菜栽培にも生かされ畑を耕しています。コーヒーの皮で

コンポストを作り野菜を作っています。また、チェリーの

熟度が素晴らしく、大きいコーヒー豆が特徴です。



-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：○
　　戸越銀座店　：〇

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