イルガチェフェG1・チェルベサ（エチオピア産）

■生産国　　エチオピア　 　 　　　
■収穫時期　1２月〜1月
■品　種　　在来種
■精製方法　ナチュラル　　　　　　



南エチオピア州ゲディオ県・ゲデブ。シダモ県との県境には

検問があり、10kg以上の生豆は認可業者しか運べないほど、

この地のコーヒーは厳しく守られています。標高2,000m近い

山奥にあるチェルベサ村の人口は約1万6千人。そのうち

1,300世帯がコーヒー農家で、庭先で育てる“ガーデンコーヒー”が

この地域の伝統です。この村のコーヒーを世界へ届けるのが、

エチオピアのスペシャルティ輸出企業 SNAP SPECIALTY社。

彼らは2019年、チェルベサ村のダンチェ集落に標高1,950mの

ウォッシングステーションを建設しました。

朝晩は長袖が必要なほど冷え込み、霧が立ち込める冷涼な気候の中で

チェリーはゆっくり乾燥します。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇

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