深煎りにお薦めの豆
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【デカフェ】マンデリンG1・リントン ラトゥ
1,100円(税込)
■生産国 インドネシア ■デカフェ加工：マウンテンウォーター ■品 種 ブルボン、ティムティム ■精製方法 スマトラ式 世界最大のカルデラ…
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ハワイコナ・エクストラファンシー カイナリウ農園
3,800円(税込)
■生産国 ハワイ ■収穫時期 2025年１月 ■品 種 ティピカ・マラゴジッペ ■精製方法 フルウォッシュド 農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、 66エーカーまで…
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ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ(イエメン産)
1,600円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ、トゥファーイ ■精製方法 ： ナチュラル 生産量の95％は同国の西部を南北に走る高地一帯で 生産されています。…
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ハタチの龍馬ブレンド
1,920円(税込)
しながわ観光協会とのコラボ企画！ 江戸から明治に移り変わる和洋折衷な日本。 龍馬も着物にブーツを履いたり、 異人さんが多くなった街の様子。 今までとは変わっていくときの流れ。 どこかチグ…
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デカフェ・ブレンド
1,250円(税込)
コンパスコーヒーで販売しているデカフェ豆を バランスよくブレンドしてあります。 カフェインを避けているから仕方なく 風味の悪いデカフェコーヒーを飲む時代は終わりました ご自分で寝る前に楽しん…
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【デカフェ】エチオピア・タデGG
1,100円(税込)
■生 産 国 ： エチオピア ■デカフェ加工： マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 ： 在来種 ■精 製 方 法 ： ナチュラル タデGGは標高2,000…
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インフューズドコーヒー （スコッチウィスキー）
1,860円(税込)
コーヒーの世界をもっと深くしていきたい そんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。 このために私は、ウイスキー検定ならびに、 ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資…
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COMPASS COFFEE ブレンド
1,800円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、…
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ロイヤル ブレンド
1,800円(税込)
その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのがお…
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東ティモール・レテフォホ・フンダ集落
1,100円(税込)
■生産国 東ティモール ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に レテフォホ郡があり…
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【デカフェ】コロンビア・レインボー・ラバド
1,100円(税込)
■生産国 コロンビア ■デカフェ加工：スイスウォーター・プロセス ■品 種 ブルボンなど ■精製方法 ウォッシュド 最上位スペシャルティークラスの原料を使…
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【デカフェ】エチオピア・グジ
1,100円(税込)
■生産国 エチオピア ■デカフェ加工：マウンテン・ウォータープロセス ■品 種 在来種 ■精製方法 ナチュラル ゲデブとセン…
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ラ・クプラ農園レイトハーベスト（グァテマラ産）
1,100円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 ５月（船積み９月） ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド 1870年創業、アンティグアの名門フィラデルフィア農園。 その最も標…
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【デカフェ】ブラジル・キャラメラード
1,200円(税込)
■生産国 ：ブラジル ■デカフェ加工：スイスウォータープロセス ■品 種 ：主にムンドノーボ ■精製方法 ：パルプドナチュラル 農園主ヴィセンチ・ファリアは1…
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エルサルバドル・アンヘル農園
1,200円(税込)
■生産国 エルサルバドル ■収穫時期 １月〜４月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド アンヘル農園は、2022年12月にシベリア農園ラファエルの 息子・ジェラルド…
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アイスコーヒーブレンド2026
2,300円(税込)
より一層、香り豊かなアイスコーヒーをお求めの方！ 今年は３種類の豆を使用し、贅沢なブレンドに仕上げた このアイスブレンドがお薦めです。異例のフレンチローストです。 店頭で提供しているアイスコーヒ…
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ケニア・アダロニアAA
1,500円(税込)
■生産国 ケニア ■収穫時期 １０月〜１月 ■品 種 SL28、バティアン ■精製方法 ウォッシュド “アダロニア”という名は、ケニア高地に咲く 純白の バラに…
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コロンビア・クレオパトラ
1,200円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 １０月〜１月 ■品 種 カスティージョ ■精製方法 フルウォッシュド クレオパトラという名前の由来は、クレオパトラ農園…
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スマトラタイガー・レッドアイ（インドネシア産）
1,500円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 １０月〜１２月 ■品 種 シガラウータン(アテン)など ■精製方法 ウェットハル スマトラ北部の名産地リントン地区を中心に、スンブル地区の豆を…
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イパネマ農園・B23エリア Blueberry (ブラジル産)
1,700円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2025年6月17日 ■品 種 イエローブルボン ■精製方法 ナチュラル ブラジル・マンチケーラ山脈に広がるイパネマ農園。 総面積1,566…
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イパネマ農園・B66エリア Lychee (ブラジル産)
1,700円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 2025年6月16日 ■品 種 イエローブルボン ■精製方法 ナチュラル ブラジル・マンチケーラ山脈に広がるイパネマ農園。 総面積1,566…
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エチオピア・ケビルゲイシャ農園
1,860円(税込)
■生産国 エチオピア ■収穫時期 10月〜12月 ■品 種 ゲイシャ ■精製方法 ナチュラル アラビカ種発祥の地とされるエチオピア。客人をもてなす “コーヒーセレモ…
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タンザニア・フルーツマウンテンAA
1,500円(税込)
■生産国 タンザニア ■収穫時期 ７月〜９月 ■品 種 ブルボン、ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド タンザニア南部のンベヤ地区は、近年急速に評価を高…
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ペルー・ブルーコンドル
1,500円(税込)
■生 産 国 ペルー ■収穫時期 ７月〜９月 ■品 種 ブルボン、パチェ ■精製方法 フルウォッシュド 南米西部、古代文明が息づくペルー。紀元前から文明が栄え、 16世紀ま…
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パプアニューギニア・トロピカルマウンテン
1,500円(税込)
■生産国 パプアニューギニア ■収穫時期 ５月〜７月 ■品 種 ティピカなど ■精製方法 ウォッシュド パプアニューギニアの高地で栽培されるトロピカルマウンテンは …
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季節のブレンド【秋】
1,800円(税込)
忙しい毎日の中で、ふと立ち止まる瞬間。 景色を眺めながら、過ぎゆく季節や、遠い記憶に想いを馳せる時間。 香りに誘われて、少しだけ物思いに耽る。 そんな秋のひとときのために作った今年の…