中煎りにお薦めの豆 [New Arraivals:5/31UP!]

酸味・苦味のバランスが取れた煎り方になります。
数十年前の日本の珈琲豆は、この煎り加減がほとんどだったようですが、
やはり一般的には“飲みやすい”とされるようです。
ギフトなどに煎り方を迷った時は、このくらいの煎り加減が良いようです。

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  • クリスタルマウンテン(キューバ産)

    クリスタルマウンテン(キューバ産)

    960円

    ■生産国:キューバ ■収穫時期:10月〜1月 ■品種:カツーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド カリブ海に浮かぶ南国の島キューバ。 穏やかな熱帯気候に包まれたこの国は年間平均気…

  • ブラジル手摘み完熟豆

    ブラジル手摘み完熟豆

    870円

    ■生産国:ブラジル ■収穫時期:7月上旬 ■品種:ムンドノーボ ■精製方法:セミウォッシュド ブラジルで一番はじめに赤く実った完熟した豆を 一粒ずつ丁寧に人の手で収穫したブラジルで一…

  • セルタオ・ダ・バティリア農園(ブラジル産)

    セルタオ・ダ・バティリア農園(ブラジル産)

    790円

    こちら通販売切れです ■生産国:ブラジル ■収穫時期:6月〜12月 ■品種:イエローカツアイ ■精製方法:パルプドナチュラル ブラジル、エスピリートサント州に位置する、 「…

  • レテフォホ村の豆(東ティモール産)

    レテフォホ村の豆(東ティモール産)

    760円

    ■生産国:東ティモール ■収穫時期:6月〜7月 ■品種:ティピカ ■精製方法:フーリーウォッシュド 東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に レテフォホ郡があります。今回は標高1490m-15…

  • カンゴチョ・ファクトリー (ケニア産)

    カンゴチョ・ファクトリー (ケニア産)

    890円

    ■生産国:ケニア ■収穫時期:10月〜1月(新豆) ■品種:SL28、SL34 ■精製方法:フーリーウォッシュド 中央州ニエリ県のギカンダ生産者組合が所有する カンゴチョ・ファクトリーにて精製された…

  • ラ・ベラ農園ビジャサルチ(グァテマラ産)

    ラ・ベラ農園ビジャサルチ(グァテマラ産)

    760円

    ■生産国:グァテマラ ■収穫時期:1月〜4月 ■品種:ビジャサルチ ■精製方法:フーリーウォッシュド 農園名の由来は非常に美しい環境からスペイン語で「美しい」を意味する単語「Bella(ベラ)」 …

  • ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    ブラック・ハニー(エルサルバドル産)

    760円

    ■生産国:エルサルバドル ■収穫時期:12月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:ブラックハニー エルサルバドル最西部に位置するアワチャパン県タクバ市にある ElGuamo農園で作られるこの豆は、…

  • ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    ボシュ農園 カツーラ・ワイニー(コスタリカ産)

    790円

    ■生産国:コスタリカ ■収穫時期:2月〜3月 ■品種:カツーラ ■精製方法:フーリーウォッシュド サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園。 ジョバンニ・モンゲ氏がタラス地区のサン…

  • イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    イルガチェフェG1・ウェギダブルー(エチオピア産)

    790円

    ■生産国:エチオピア ■収穫時期:10月〜1月 ■品種:在来種 ■精製方法:フーリーウォッシュド アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培し…