コーヒーの世界をもっと深くしていきたいそんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。
このために私は、ウイスキー検定ならびに、
ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資格を取りました。
コーヒーとウイスキーの奥深い世界が融合した、
この不思議なインフューズド・コーヒーをお楽しみいただければ幸いです。
※インフューズドコーヒーとは
infused=漬け込みによって、コーヒー以外のものから
フレーバーを移して作ったコーヒーのことをいいます。
今回のインフューズドコーヒーは、
生豆をスコッチウィスキーに漬け込みました。
漬け込む時間や乾燥時間を研究し、
コーヒーの風味とウィスキーの香りが融合するよう
絶妙なバランスで作り上げた逸品です。
生豆の段階で漬け込むので、
焙煎後の豆にはアルコールは含まれておりません。
浅煎りはスコッチのような爽やかな香り。
酸味はやわらかく、優しい甘味と軽やかに残る後味が楽しめます。
深煎りはバーボンのような甘い香り。
ティラミスのような奥深い甘味が広がります。
これぞ大人の逸品。
1杯のコーヒーに酔う、ゆったりとした時間を
ぜひお過ごしくださいませ。
-------在 庫 情 報---------
通 販 ：〇
《店頭受取》
荏原町店 ：〇
九品仏店 ：〇
戸越銀座店 ：〇
数量限定です。
次回ロットは未定ですのでお早めにどうぞ。
------------------------------------]]>
