インフューズドコーヒー （スコッチウィスキー）

コーヒーの世界をもっと深くしていきたい

そんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。

このために私は、ウイスキー検定ならびに、

ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資格を取りました。

コーヒーとウイスキーの奥深い世界が融合した、

この不思議なインフューズド・コーヒーをお楽しみいただければ幸いです。




※インフューズドコーヒーとは

infused=漬け込みによって、コーヒー以外のものから

フレーバーを移して作ったコーヒーのことをいいます。


今回のインフューズドコーヒーは、

生豆をスコッチウィスキーに漬け込みました。



漬け込む時間や乾燥時間を研究し、

コーヒーの風味とウィスキーの香りが融合するよう

絶妙なバランスで作り上げた逸品です。


生豆の段階で漬け込むので、
焙煎後の豆にはアルコールは含まれておりません。



浅煎りはスコッチのような爽やかな香り。

酸味はやわらかく、優しい甘味と軽やかに残る後味が楽しめます。


深煎りはバーボンのような甘い香り。

ティラミスのような奥深い甘味が広がります。



これぞ大人の逸品。

1杯のコーヒーに酔う、ゆったりとした時間を

ぜひお過ごしくださいませ。





-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：×
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：×
　　鵜の木店　　：×

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