深煎りにお薦めの豆 [New Arraivals]

酸味がまったく無くなる煎り方です。
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。

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  • ラ・マラヴィージャ農園 (グァテマラ産)

    ラ・マラヴィージャ農園 (グァテマラ産)

    760円

    ■生産国:グァテマラ ■収穫時期:12月〜 ■品種:ブルボン ■精製方法:フーリーウォッシュド ラ・マラビージャ農園は、ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタードという町に 接している標高の…

  • カッピン・セコ農園 (ブラジル産)

    カッピン・セコ農園 (ブラジル産)

    720円

    ■生産国:ボリビア ■収穫時期:6月〜9月 ■品種:ブルボン ■精製方法:パルプドナチュラル Rafael氏は競走馬の飼育を生業にしていました。 その成功に伴い本格的にコーヒ…