深煎りにお薦めの豆 [New Arraivals:11/10up!]

酸味がまったく無くなる煎り方です。
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。

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  • エル・インフェルト農園  (グァテマラ産)

    エル・インフェルト農園  (グァテマラ産)

    760円

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  • キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    キガバー農園  (パプアニューギニア産)

    760円

    ■生産国:パプアニューギニア ■収穫時期:3月〜8月 ■品種:ブルボンなど ■精製方法:フーリーウォッシュド         最初のオーナーであるGraham Duffyが、1966…