食後の一杯
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季節のブレンド「夏」
1,800円(税込)
ひと口目に感じるのは、夏の陽射しのような力強いコク。 その印象がすっと引いていくと、後には透明感のある 爽やかさが広がります。そして、ふわりと立ちのぼる 香りが、そっと肩の力を抜いて…
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ハワイコナ・エクストラファンシー カイナリウ農園
3,800円(税込)
■生産国 ハワイ ■収穫時期 2025年１月 ■品 種 ティピカ・マラゴジッペ ■精製方法 フルウォッシュド 農園創業は1999年。25エーカーからスタートし、 66エーカーまで…
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ブルーマウンテンNO.１ クライスデール（ジャマイカ産）
3,600円(税込)
■生産国 ジャマイカ ■収穫時期 １月〜３月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フーリーウォッシュド クライスデールの23/24ニュークロップが入荷。 セントアン…
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ホワイトキャメル・モカマタリ・アルハムダニ(イエメン産)
1,600円(税込)
■生産国 ： イエメン ■収穫時期 ： １０〜１２月 ■品 種 ： ダワイリ、トゥファーイ ■精製方法 ： ナチュラル 生産量の95％は同国の西部を南北に走る高地一帯で 生産されています。…
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インフューズドコーヒー （スコッチウィスキー）
1,860円(税込)
コーヒーの世界をもっと深くしていきたい そんな気持ちから私が作り上げたインフューズド・コーヒー。 このために私は、ウイスキー検定ならびに、 ジャパニーズウイスキーに特化したJW級の資…
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COMPASS COFFEE ブレンド
1,800円(税込)
カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは？ 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、…
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ルワンダ・バホ・アカゲラ
1,200円(税込)
■生産国 ルワンダ ■収穫時期 ２月〜６月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 ナチュラル 小さな工場から生まれる、静かな情熱のコーヒー。 標高1,535〜1,900mで育つ。霧がゆ…
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ブラジル・ブルボンクラシコ・ピーベリー
1,100円(税込)
■生産国 ブラジル ■収穫時期 ６月〜７月 ■品 種 ブルボン・アマレロ ■精製方法 パルプドナチュラル 枝先にだけ生まれる丸豆、ピーベリー。その発生率は全体の わずか５％ほ…
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エルサルバドル・アンヘル農園
1,200円(税込)
■生産国 エルサルバドル ■収穫時期 １月〜４月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド アンヘル農園は、2022年12月にシベリア農園ラファエルの 息子・ジェラルド…
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ケニア・アダロニアAA
1,500円(税込)
■生産国 ケニア ■収穫時期 １０月〜１月 ■品 種 SL28、バティアン ■精製方法 ウォッシュド “アダロニア”という名は、ケニア高地に咲く 純白の バラに…
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コロンビア・クレオパトラ
1,200円(税込)
■生産国 コロンビア ■収穫時期 １０月〜１月 ■品 種 カスティージョ ■精製方法 フルウォッシュド クレオパトラという名前の由来は、ク…
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スマトラタイガー・レッドアイ（インドネシア産）
1,500円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 １０月〜１２月 ■品 種 シガラウータン(アテン)など ■精製方法 ウェットハル スマトラ北部の名産地リントン地区を中心に、スンブル地区の豆を…