深煎りにお薦めの豆 [オーガニック＆フェアトレードなどの豆]
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【デカフェ】コロンビア・レインボー・ラバド
1,080円(税込)
■生産国 コロンビア ■デカフェ加工：スイスウォーター・プロセス ■品 種 ブルボンなど ■精製方法 ウォッシュド 最上位スペシャルティーク…
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ルワンダ・バホ・アカゲラ
1,200円(税込)
■生産国 ルワンダ ■収穫時期 ２月〜６月 ■品 種 ブルボン ■精製方法 ナチュラル 小さな工場から生まれる、静かな情熱のコーヒー。 標高1,535〜1,900mで育つ。霧がゆ…
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ボリビア・コパカバーナ農園
1,100円(税込)
■生産国 ボリビア ■収穫時期 ５月〜１０月 ■品 種 ティピカ ■精製方法 フルウォッシュド 標高約3,800メートル、チチカカ湖を見渡す“宝石の展望…
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ラ・クプラ農園レイトハーベスト（グァテマラ産）
1,100円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 ５月（船積み９月） ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド 1870年創業、アンティグアの名門フィラデルフィア農園。 …
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。