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  • サンタクルス島 アンティーク・ブルボン (ガラパゴス諸島)

    サンタクルス島 アンティーク・ブルボン (ガラパゴス諸島)

    2,630円

    ●生産国 ガラパゴス諸島   ●品種 ガラパゴスブルボン  ●精製方法 フルウォッシュド ●収穫 2018.2月 ガラパゴス諸島はエクアドル本土から西約900キロの洋上に浮かぶエクアドル領の諸島で…

  • ゲイシャ・ブエナビスタ農園 (グァテマラ産)

    ゲイシャ・ブエナビスタ農園 (グァテマラ産)

    1,260円

    ●生産国 グァテマラ ●品種 ゲイシャ ●精製方法 フリーウォッシュド 1931年にエチオピアのゲシャ地区で発見された品種で、生産性が低く病気にも弱いことから栽培する農園が極端に少なかったのです…

  • クリスマスブレンド

    クリスマスブレンド

    1,000円

    在庫なし

    このクリスマスブレンドは、暖炉の前で洋酒が効いたブッシュ・ド・ノエルを食べるイメージで作りました。 旗の台店にクリスマスソングをかけながら、その気になって作り上げたブレンドです。 幸せなク…

  • 季節のブレンド【冬】2018

    季節のブレンド【冬】2018

    480円

    寒い寒い日々、イベント盛り沢山な冬。 このブレンドは、芳醇な香りとマイルドな苦味を温かく優しく包み込んでくれます。 ゆっくり、ゆっくり一杯を楽しんでもらいたい 安らぎのブレンドに仕上…

  • ハニー 金の風 (タンザニア産)

    ハニー 金の風 (タンザニア産)

    760円

    この豆の生産者組合は8つの小規模農園グループが統合した後、2014年に創設されました。 この豆に携わるすべての生産者は、農業指導と生産処理のトレーニングを受けています。 これまで生産者は45k…

  • バシリオ・ティコナ (ボリビア産)

    バシリオ・ティコナ (ボリビア産)

    720円

    ボリビアのコーヒー生産地は南のユンガス(タケシ) 北のユンガス(カラナビ、コロイコ)に分けられます。 もともと ボリビアではアルティプラーノと呼ばれる、 ラパス近郊の高原地帯がスペイン人入植者…

  • ダイヤモンドマウンテン(パナマ産)

    ダイヤモンドマウンテン(パナマ産)

    870円

    ダイヤモンドマウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。 パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400mで、豊かな降雨に恵まれ、 農園内にも天然林が保護されているなど豊かな…

  • グヌン・アグン・ピーベリー (バリ産)

    グヌン・アグン・ピーベリー (バリ産)

    760円

    在庫なし

    バリコーヒーの栽培は19世紀後半にオランダ人がジャワ島から持ち込んだと言われています。 本格的には1981年代に政府の援助を得たバリの農民が栽培に適した高原地区にコーヒーを植えたのが始まりです。…

  • ルアライ・ファクトリーAA (ケニア産)

    ルアライ・ファクトリーAA (ケニア産)

    870円

    ケニアルアライファクトリーは、ケニア山南部のニエリ地区に位置しております。 約600人の農家からなるRuthaka農協によってチェリーが持ち込まれます。 標高口1700m〜1800mの高地…

  • ブルックリン農園AA (インド産)

    ブルックリン農園AA (インド産)

    760円

    インド最南部タミル・ナドゥ州は北部に高峻な西ガーツ山脈と東ガーツ山脈が走ります。 その山岳地帯の奥深く、人里離れた未開の原生林には野性のバイソンが生息し、魅惑的な色をした野鳥たちが飛び交います。 …

  • マウェンギ・ファクトリーAA (タンザニア産)

    マウェンギ・ファクトリーAA (タンザニア産)

    760円

    在庫なし

    1997年に30名の生産者で結成されたマウェンギコーヒーグループ。 AAサイズが840kg輸入されました。 マウェンギコーヒーグループは、セミウォッシュドコーヒーを作るために1997年に結成されま…

  • お試しセット(送料込み) : コンパスコーヒー(3)・(5)

    お試しセット(送料込み) : コンパスコーヒー(3)・(5)

    1,000円

    「コーヒーの酸味ってどんなもの?」 が解る、お試しセットです。 実は、お店の顔でもあるブレンド。 その店の実力が判ると言われています。 お店の名前を使った、 COMP…

  • カフェインレス ダテーラ農園 (ブラジル産)

    カフェインレス ダテーラ農園 (ブラジル産)

    620円

    カナダ西部・バンクーバー郊外にある スイスウォーター社に デカフェ処理のお願いをした ウォータープロセスの商品になります。 自然豊かなカナダの水に 化学薬品などは一切使わず 有機物だけ…

  • カフェインレス コロンビア (コロンビア産)

    カフェインレス コロンビア (コロンビア産)

    620円

    メキシコの 標高5500mの 山の天然水を使って カフェインを除去しているので 安心してお飲みいただけます。 カフェイン除去率も 97%以上なので カフェインが気になる方でも 美味…

  • 東ティモール・レテフォホ (東ティモール産)

    東ティモール・レテフォホ (東ティモール産)

    760円

    東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹にレテフォホ郡があります。 コンパスコーヒーでは更に収穫場所を限定し、ある集落に絞って入荷させました。 そしてその集落のレベルの高い豆は、全て購入させていた…

  • カフェインレス マンデリン (インドネシア産)

    カフェインレス マンデリン (インドネシア産)

    590円

    カフェインレスとは思えない香りと味わい。 アフターに甘味もあり、美味しい逸品です。 カフェインレスと言わなかったら、分からないかもしれません。 それくらい香りもあるし、旨味を感じます…

  • COMPASS COFFEE ブレンド

    COMPASS COFFEE ブレンド

    480円

    カフェなどに入って注文に迷ったらとりあえず 「ブレンドで」 という方が多いのでは? 実はこのブレンドたちは、お店の顔でもあるので ブレンドでその店の実力が判るといわれるくらいなのです。 だから、&…

  • ロイヤルブレンド

    ロイヤルブレンド

    480円

    その名の通り気品あふれる香りが漂うブレンドです。 モカをベースに作り上げましたので、モカブレンドがお好きな方は このブレンドをお薦めします。 通常ですと中煎りくらいで若干の酸味を持たせるのがお…

  • マイルドブレンド

    マイルドブレンド

    450円

    グァテマラをベースにソフトな味わいに仕上げてあります。 通常は中深煎りでご用意するのですが、苦味もマイルドで酸味もほとんどありません。 また、コーヒーメーカーとも相性が良く、ゆっくりと淹れている…

  • アイスコーヒーブレンド

    アイスコーヒーブレンド

    480円

    アイスコーヒー専用にブレンドしました。 ご自宅で香り高いアイスコーヒーを作りませんか? 水出し珈琲にもお薦めのブレンドです。 オススメの焙煎度合いは、深煎り・極深煎りです。レベルの低い生豆を煎り過ぎ深…