深煎りにお薦めの豆 [New Arraivals:5/31UP!]
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グアテマラ・ウイツマティグ農園
1,020円(税込)
■生産国 グァテマラ ■収穫時期 １２月〜２月2025年 ■品 種 ブルボン ■精製方法 フルウォッシュド ウエウエテナンゴ地区ウイツマティグ農園の豆。 …
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ウェーイラン・レッドガヨG1（インドネシア産）
1,080円(税込)
■生産国 インドネシア ■収穫時期 ３月〜５月 ■品 種 ガヨ、カティモール ■精製方法 ウェットハル スマトラ北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の 高地は、古くからいわゆる…
ほとんどの豆が“どっしり”とした味わいになりますが
稀に苦味やコクが軽くマイルドになる豆もあります。
豆ごとの案内を参考にしてください。
またエスプレッソマシンを使った抽出をしますと
ペーパードリップには無い、酸味が出る場合もございます。