「リロイ（ブルボン・ポワントゥ）」という品種はブルボン種の突然変異で、18世紀ルイ王朝時代に愛飲されていたコーヒーです。香りの華やかさ、甘みの強さ、みずみずしい透明感とともに、リロイ種にしかない独特な風味がするため、当時のコーヒー愛好家から好んで飲まれていました。ルイ15世や文豪バルザックなどといった有名人もお気に入りなのコーヒー豆であったそうです。

そんなリロイ種がニューカレドニアにやってきたのは1860〜1880年ころ。ブルボン島（現レユニオン島）から持ち込まれ、現在ではレユニオン島とニューカレドニアでしか栽培されていない大変稀少な豆です。ポワントゥとは「尖がっている」を意味し、先端の尖がった小粒で硬い品種で、他の品種に比べてカフェインの含有量が約半分ほどしかありません。また生産量も少なく、ニューカレドニアではこの“イダマーク農園”でしか生産されていないため「幻のコーヒー」といっても過言ではないでしょう。