ブラジル・ブルボンクラシコ・ピーベリー

■生産国　　ブラジル　　 　　　
■収穫時期　６月〜７月
■品　種　　ブルボン・アマレロ
■精製方法　パルプドナチュラル



枝先にだけ生まれる丸豆、ピーベリー。その発生率は全体の

わずか５％ほど。さらにこのロットは、かつてブラジルで広く

親しまれていたブルボン種のみで構成されています。しかし

ブルボンは生産性が低く、病害虫にも弱い。そのため多くの

農園では、より強いハイブリッド種へと植え替えが進み、今では

“本物のブルボン”を見つけること自体が難しくなりました。

それでも、味わいの良さを信じてブルボンを植え続ける

生産者がいます。私たちはその想いを支えるため、ブルボンを

積極的に買い付け、失われゆく品種の保全に取り組んできました。

カップには、ブルボンらしい柔らかな甘さと、ピーベリー特有の

凝縮感がしっかりと宿っています。今だからこそ飲める、

“未来へつなぐブラジル”です。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：○ 　

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：○
　　九品仏店　　：○
　　戸越銀座店　：○
　　
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