ブラジル・ドルチェ チョコラーダ

■生産国　　ブラジル　　　　　
■収穫時期　6月〜10月
■品　種　　ムンドノーボなど
■精製方法　ナチュラル



ブラジルらしい香ばしいナッツ感と、後味に広がるダークチョコの

余韻を最大限に引き出すため、南ミナス・セラード・モジアナの

数百ロットから、厳選してブレンドしたコーヒーです。

あえて完熟直後ではなく、樹上で少し乾燥したチェリーだけを

収穫して、水に浮くチェリーを選別して使用することで、より

濃厚な甘みとチョコレート感を生み出しています。

豆の乾燥には、世界的シェアを誇るブラジルのメーカー

「ピニャレンセ」の低温ドライヤーを採用。豆に負荷をかけず、

ゆっくりと乾燥・熟成させることで、風味を損なわず仕上げています。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇
　　
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