ジャワ・ティムール・イジェン・レスタリ(インドネシア)

■生産国 インドネシア    ■収穫時期 6月〜8月
■品 種 カルティカ、コブラ ■精製方法 ウォッシュド


インドネシア産の高品質なコーヒーは、日本では1970年代の

喫茶店ブームと共に「マンデリン」の名で広まり、独特な香味で

現在も親しまれています。 しかし「マンデリン」はスマトラ島の

一部地域で収穫されたコーヒー豆だけを言います。

インドネシアは南北に約1,900km、東西約5,100kmに広がる

大小様々な島々でもコーヒーは栽培されており、一年中どこかで

収穫が行われています。2021年から始まったCOEにおいても

「マンデリン」地域以外からも多くのロットが入賞し、

インドネシアという生産国はまだまだ知られていない

ポテンシャルを秘めた国といえるでしょう。


ジャワのアラビカコーヒー生産は、ジャワ島東端の標高

1,400m以上のイジェン高原が中心です。コーヒーは主に、

18世紀にオランダ人によって建設された広大な農園で

栽培されています。ジャワは、インドネシアで最初に

コーヒーが栽培された地域として、独特の地位を築いています。

元々コーヒー栽培地域で、コーヒーはジャカルタに伝わり、

オランダ植民地時代の初期にボゴールとバンドンの地域に

植えられました。ジャワからスマトラ島などの

他の島にも伝わっていきます。



-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇  

 《店頭受取》 
  荏原町店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇
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ジャワ・ティムール・イジェン・レスタリ(インドネシア)

販売価格: 940円~5,580円(税込)

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