東ティモール・レテフォホ・ハトゥレテ集落
■生産国 東ティモール
■収穫時期 6月〜7月
■品 種 ティピカ
■精製方法 フーリーウォッシュド
東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に
レテフォホ郡があります。コンパスコーヒーでは
更に収穫場所を限定し、集落を絞って入荷させています。
レテフォホは熱帯でありながら標高1600mを超える高地で
あるため昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、
おいしいコーヒーができる条件がそろっています。
農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、
完熟豆のみを丁寧に手摘みしています。
作る人の気持ちがこもったフェアトレードコーヒー豆です。
ハトレテ集落はレテフォホの中心部から最も遠い集落のうちの1つで、
集落のすぐ隣に水源があるため水が豊富な集落です。
家がほぼ一箇所にまとまって集落を形成しているので、
精製も集落全体で協力して行っています。
もともと真面目に加工に取り組んでいる集落ですが、
2014 年にリーダーのジョアオ氏がりそな財団の
助成金で来日し、日本の品質管理の現場を
複数視察したことにより、帰国後は更に丁寧な加工を心がけています。
-------在 庫 情 報---------
通 販 :〇
《店頭受取》
荏原町店 :〇
九品仏店 :○
戸越銀座店 :〇
鵜の木店 :〇
------------------------------------
■収穫時期 6月〜7月
■品 種 ティピカ
■精製方法 フーリーウォッシュド
東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ山の中腹に
レテフォホ郡があります。コンパスコーヒーでは
更に収穫場所を限定し、集落を絞って入荷させています。
レテフォホは熱帯でありながら標高1600mを超える高地で
あるため昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、
おいしいコーヒーができる条件がそろっています。
農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、
完熟豆のみを丁寧に手摘みしています。
作る人の気持ちがこもったフェアトレードコーヒー豆です。
ハトレテ集落はレテフォホの中心部から最も遠い集落のうちの1つで、
集落のすぐ隣に水源があるため水が豊富な集落です。
家がほぼ一箇所にまとまって集落を形成しているので、
精製も集落全体で協力して行っています。
もともと真面目に加工に取り組んでいる集落ですが、
2014 年にリーダーのジョアオ氏がりそな財団の
助成金で来日し、日本の品質管理の現場を
複数視察したことにより、帰国後は更に丁寧な加工を心がけています。
-------在 庫 情 報---------
通 販 :〇
《店頭受取》
荏原町店 :〇
九品仏店 :○
戸越銀座店 :〇
鵜の木店 :〇
------------------------------------
東ティモール・レテフォホ・ハトゥレテ集落
販売価格: 890円~5,280円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。