エルサルバドル・アンヘル農園

■生産国　　エルサルバドル　
■収穫時期　１月〜４月
■品　種　　ブルボン 　　 　
■精製方法　フルウォッシュド



アンヘル農園は、2022年12月にシベリア農園ラファエルの

息子・ジェラルドが購入した新しい農園。もともとは

マティーズ家が所有し、2018年からコーヒー栽培を始めた土地です。

ジェラルドは長年、父ラファエルが営むシベリア農園の

管理を担いながら、「いつか自分の力で農園を持ちたい」という

夢を胸に抱いてきました。2018年の栽培開始から、2021?2022年の

初収穫、そして2022?2023年の収穫。そのカップ品質に心を奪われ、

「この土地なら、自分の理想のコーヒーを育てられる」

そう確信して農園購入を決断したのです。2022?2023年には

シベリア農園のミルで共同精製を行うほどの信頼関係が築かれ、

若い農園ながら、すでに品質へのこだわりと挑戦の姿勢が息づいています。

栽培品種は多数。多様な品種が育つことで、これからのアンヘル農園は

“味の可能性”がどこまでも広がっていく段階にあります。




　　-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　通　　　販　：〇 　

　　　《店頭受取》　
　　　　荏原町店　　：〇
　　　　九品仏店　　：〇
　　　　戸越銀座店　：〇
　　　　
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