タンザニア・ムウィカ・ノース

■生産国　　タンザニア　　　　
■収穫時期　８月〜１月
■品　種　　ブルボン、ケント
■精製方法　フルウォッシュド
　　　　　　　

ムウィカは、キリマンジャロへの玄関口として

知られている町。ムウィカノース農協は、

キリマンジャロ・ネイティブ・コープ・ユニオン（KNCU）が

崩壊した際に、最初にKNCUから分離したAMCOSとなり、

独自のウォッシングステーションを建設。

果肉除去し、発酵槽で48時間、水洗して18時間のソーキングを行う。

その後、天日乾燥をしてしあげている。現在パーチメントベースで

約40トンの生産をしている。

キリマンジャロ州ムウィカは、標高が高く

1300〜1600メートルに位置し、火山灰土壌で育っている。

芳醇な強めの香りと果実のような甘みが、タンザニアの

高地から届いた風景ごと味わえるコーヒー。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　荏原町店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇


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