ケニア・シンバ
ケニア・シンバ
商品詳細
■生産国 ケニア ■収穫時期 10月〜12月
■品 種 SL28 SL34 ■精製方法 ウォッシュド
このコーヒーの名前である「シンバ」は、現地の言葉で
「ライオン」を意味します。ケニアには国立公園、国立保護区、
動物保護区が59か所も存在し、世界でも有数の野生のライオンが
生息する国です。このシンバは毎年ケニアで収穫される数ある
ロットから、力強いボディとカシス感があるコーヒーを選定して
商品化しています。精製はケニア式と呼ばれる精製方法。
チェリーの果肉を除去した後、カナルと呼ばれる水で綺麗に
洗浄され、アフリカンベッドで15日間かけて乾燥が行われています。
この精製方法は多くの水を必要としますが、使用した水は
そのまま排出せず、浄化層に一旦貯められ、微生物の力を使用して
浄化し、環境に影響がない状態にしてから排出しています。そんな
肥沃なケニアの大地が生む、ライオンのような力強い味わいを
お楽しみください。
-------在 庫 情 報---------
通 販 :〇
《店頭受取》
旗の台店 :〇
九品仏店 :〇
戸越銀座店 :〇
鵜の木店 :×
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■品 種 SL28 SL34 ■精製方法 ウォッシュド
このコーヒーの名前である「シンバ」は、現地の言葉で
「ライオン」を意味します。ケニアには国立公園、国立保護区、
動物保護区が59か所も存在し、世界でも有数の野生のライオンが
生息する国です。このシンバは毎年ケニアで収穫される数ある
ロットから、力強いボディとカシス感があるコーヒーを選定して
商品化しています。精製はケニア式と呼ばれる精製方法。
チェリーの果肉を除去した後、カナルと呼ばれる水で綺麗に
洗浄され、アフリカンベッドで15日間かけて乾燥が行われています。
この精製方法は多くの水を必要としますが、使用した水は
そのまま排出せず、浄化層に一旦貯められ、微生物の力を使用して
浄化し、環境に影響がない状態にしてから排出しています。そんな
肥沃なケニアの大地が生む、ライオンのような力強い味わいを
お楽しみください。
-------在 庫 情 報---------
通 販 :〇
《店頭受取》
旗の台店 :〇
九品仏店 :〇
戸越銀座店 :〇
鵜の木店 :×
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販売価格: 920円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。