ブラジル　イパネマ・プレミアクリュ B42 　Black Edition

　■生産国　ブラジル 　　　　　
　■収穫時期　2022年6月
　■品　種　イエローブルボン 　
　■精製方法　ナチュラル



イパネマ農園はブラジルのマンチケーラ山脈に位置し、

総面積約6,000ヘクタールもある大農園です。


農園は3つのエリアに分けられており、

そのうち一番標高の高いエリアが「リオヴェルデエリア」です。

リオヴェルデエリアは34のエリアに分かれており、

他に類をみない最新式の設備で、エリアごとの特色を出せるよう

品種、栽培、収穫、発酵、乾燥等の違いでどのような味わいに

なるかをテストし、よりよい栽培法を研究しています。


そして、ご紹介するのはリオベルデエリアの中から更に区画分けされた

高付加価値マイクロロット規格の“プレミアクリュ”。

34エリアを鑑定士が採点し、香味の優れたものを

3つのエディションに区分けします。


今回、プレミアクリュそのものの総生産量が減っているなか、

コンパスコーヒーが今年選びぬいたのは、

「B42エリア、ブラックエディション」です。

このエリアはコンパスコーヒーでしか飲むことができません。

ぜひ、お楽しみください！




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：× 　

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：×
　　戸越銀座店　：×
　　鵜の木店　　：〇
------------------------------------