イルガチェフェG-1 チェルベサ(エチオピア産)

■生産国  エチオピア         
■収穫時期 12月〜2022.1月
■品 種  在来種(ウォリショ、デガ)
■精製方法 フーリーウォッシュド

       

輸出業者のスナップ・スペシャルティーは、2008年に起業した会社で

現在6ヶ所のプロセシングポイントを管理運営しています。

この豆はSNAPがチェルベサ村で採れるチェリーの質の高さに目を付け、

2019年チェルベサ村ダンチェ集落に水洗工場を建設したことから、

近隣の生産者から独占的に買い付けしている豆になります。


標高1950メートルを超えるこの村は、朝霧が立ち込め、

夜は長袖が必要なくらい気温が下がるような環境にあるため、

急激な乾燥ではなく天日乾燥でじっくりと乾燥していきます。


今回のロットは、JAS認証更新時の書類不備により認証されませんでしたが、

実際には有機栽培で行っています。





-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇

 《店頭受取》 
  旗の台店  :〇
  九品仏店  :○
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇

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イルガチェフェG-1 チェルベサ(エチオピア産)

販売価格: 860円~5,100円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

重量:
焙煎:
挽き方:
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