【デカフェ】マンデリン (インドネシア産)

■生産国    :インドネシア   
■デカフェ加工 :スイスウォーター
■品種     :アテン、ティピカ 
■精製方法   :スマトラ


カナダのスイスウォーター社によるデカフェ加工になります。

化学薬品を一切使わず生豆と水だけを使って

カフェインを取り除いている安心安全なデカフェコーヒーです。


【デカフェ工程】
1.まず、コーヒー生豆の洗浄および、
  カフェイン除去をしやすくするために水に浸します。

2,下処理されたコーヒー生豆は、カフェイン以外の
  コーヒー水溶成分で飽和した水
  (GCE=GreenCoffee Extract=カフェイン除去用水)に浸されます。

3,コーヒー生豆内のカフェインが
  GCE(カフェイン除去用水)に溶け出します。

4,カフェインが溶けだした水を抜き、
 再度カフェインが含まれていないGCEに生豆を入れます。

5,工程4を何度か繰り返し、生豆の中からカフェインが
 完全に99.9%除去されるまで繰り返します。

6,コーヒー生豆に含まれる水分値が11%〜12%になるまで乾燥させ、
 その後、異物を除去し袋詰め、そして出荷されます。



-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇  

 《店頭受取》 
  旗の台店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇
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【デカフェ】マンデリン (インドネシア産)

販売価格: 740円~4,380円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

重量:
焙煎:
挽き方:
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