コロンビア　ポパヤン・プリメーラ

■生産国　　コロンビア 　
■収穫時期　4月〜6月
■品　種　　ティピカ　　　　
■精製方法　フーリーウォッシュド
　　　　　　　

ポパヤン地域は、コーヒーの生産にとって

特に恵まれた条件に囲まれています。

コーヒーの発育に欠かせない栄養を多く含む火山性土壌、

年間約1600-2500ミリという豊富な降水量、

年間を通して22度前後の平均気温、

コーヒーにダメージを与える霜が降りない程度に

下がる夜間気温による寒暖差、

ウィラ地域のような急こう配斜面地と違い、

比較的緩やかな台地の地形から手入れの行き届いた

安定したコーヒー栽培が可能です。

今回のロットは特に南部のパナマの国境線に近い地域の

コーヒー生産に熱意のある歴史ある農家の複数ロットを組み合わせて、

現地輸出業者とカップテストを何度も行ったものを仕入れました。

ポパヤン地域では、近年多くみられるハイブリット種の栽培は少なく、

古来からのティピカ、カスティージョの栽培が行われています。

プリメーラとは最上級という意味。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：○
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：〇


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