ガクユイニ・ファクトリー・キリニャガAA（ケニア産）

　■生産国　 ： ケニア
　■収穫時期 ： １０〜１2月
　■品　種　 ： SL28　SL34
　■精製方法 ： フーリーウォッシュド

キリニャガ県のティリクワ生産者組合所有の

ガクユイニ・ファクトリーの豆。

ガクユイニ・ファクトリーはティリクワ生産者組合が

所有する唯一のファクトリー。

過去４年間ケニアオークションで高値を連発し、

世界的にメジャーになったファクトリー。

1997年の設立以来、同じファクトリーマネージャーが運営管理している。

収穫のピーク時には約1200名の生産者がチェリーを

ファクトリーに持ち込み選別され精製される。


ファクトリーで精製に使用している水は、

敷地内に流れるキリ川の水を使い循環再利用している。

精製過程で出されるパルプは肥料として、生産者へ提供し、

サステナブルな環境に配慮している。



-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：× 　

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：×
　　九品仏店　　：×
　　戸越銀座店　：×
　　鵜の木店　　：〇
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