コロンビア・スウィート&フラワーズ  スペシャルリザーブ

■生産国  コロンビア    
■収穫時期 7月
■品 種  イエローブルボン
■精製方法 フーリーウォッシュド

       
コロンビア・ウイラ県南部サン・アグスティン市のアルヘンティーナで

森林保全活動を行っている組合ASOGUARDが作る豆。

140家族で構成されている。

今回このコーヒーを作ってくれたのは、そのうちの30家族。

この組合は2002年に、コロンビアで深刻な問題になっている

コカイン栽培からコーヒー栽培へ転換を促すために設立され、

地元の自然と人間を守りながら、質の高いコーヒーを作るべく

日々努力している組合である。


フローラルな香りとマイルドな苦味が特徴で、

毎回大好評を得ている高レベルな豆。麻袋の素敵なデザインも好評。


スペシャルなウォッシュドで、パルピングをしてから15-17℃で

24時間嫌気発酵を行い、弱い水圧でウォッシングする。

ドライミルでポリッシュをせず生豆に極力ダメージを与えないことにより

豆の劣化を防いでいる。




-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇  

 《店頭受取》 
  旗の台店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇
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コロンビア・スウィート&フラワーズ  スペシャルリザーブ

販売価格: 780円~4,620円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

重量:
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