東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

■生産国  : 東ティモール
■収穫時期 : 6月〜7月
■品 種  : ティピカ
■精製方法 : フーリーウォッシュド

東ティモール最高峰ラメラウ山をのぞむ中腹にレテフォホ郡があります。

当店では、更に収穫場所を限定し、集落を絞って入荷させています。

レテフォホは熱帯でありながら標高1600mを超える高地であるため

昼夜の寒暖差が大きく、2500-3000ミリの年間雨量と、

おいしいコーヒーができる条件がそろっています。

農薬や化学肥料を一切使わない昔ながらの自然農法で栽培し、

完熟豆のみを丁寧に手摘みしています。

作る人の気持ちがこもったフェアトレードコーヒー豆です。

この集落は2004年にPWJの作るコーヒー生産者団体カフェタタマイラウの

メンバーになって以来、当時指導された精製方法を忠実に守っており、

南向きの丘陵地に畑があるため、適度な日光が当たりチェリーの

熟度は素晴らしく、果実が大きいコーヒー豆が目立ちます。

また、雨季にはシェードツリーの落ち葉の腐敗が緩やかに進み

腐葉土となる為、コーヒーへの栄養を供給していることが伺えます。

シェードツリーの育苗及び促進事業の成果が目に見えるグループです。



-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇  

 《店頭受取》 
  旗の台店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :〇
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東ティモール・レテフォホ・ラカウ集落

販売価格: 760円~4,500円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

重量:
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