ドミニカ・ラミレス農園オーガニック レッドカツーラ

■生産国  ドミニカ    
■収穫時期 2月〜5月
■品 種  レッドカツーラ
■精製方法 フーリーウォッシュド


カリブ海でキューバの次に大きい国土を持つ

イスパニョーラ島東部に位置するドミニカ共和国。

同島西部にあるハイチと国境を接している。

ドミニカ国内の需要が多く、日本むけの数量は少ない。


今回の豆はシバオ地区にある家族経営のラミレス農園。

USDAオーガニック認証を取得している。

収穫したチェリーはすぐに果肉を取らず、

6時間寝かせてからパルピングすることにより風味がとてもよくなる。


また、農園主のエディ・ラミレスは、社会貢献活動に熱心な人物で、

地元やへき地の学校に本やコンピューターを寄付したり、

15キロ以上の通学をしなければならない子供たちのために、

資金を出して新しい学校まで作ったりしている。

ドミニカで働くハイチ人たちが適正な賃金を得るための

法的サポートも行っている。



-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :〇 

 《店頭受取》 
  旗の台店  :〇
  九品仏店  :〇
  戸越銀座店 :×
  鵜の木店  :×

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ドミニカ・ラミレス農園オーガニック レッドカツーラ

販売価格: 820円~4,860円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

重量:
焙煎:
挽き方:
数量: