アフリカン・ムーン （ウガンダ産）

　■生産国　 ： ウガンダ
　■収穫時期 ： ８月〜１２月
　■品　種　 ： ニアリランド・ブギス
　■精製方法 ： ナチュラル


ウガンダ西部のルウェンゾリ山脈の麓一帯は、
高品質なコーヒーの生産に適した条件を持ちながら、
長く続いた紛争やインフラの不備等により、
低級品であるドゥルガー・アラビカの生産地区として
認知されてしまっていました。

しかし、その肥沃な耕地がもたらすケニア由来の
高品種なポテンシャルは一部で受け継がれています。

そんな高品質なアラビカをナチュラル製法で生産する試みが始まりました。

完熟豆だけを手摘みで収穫し丁寧に乾燥させた豆を
キシンガ地区に設けられたキャガラニ社が集買し、
精製工場に持ち込まれ、チェリーが丁寧に脱殻されます。

その後最終輸出精製のために同社が首都カンパラ郊外に持つ
中央精製設備に持ち込まれるという

トレーサビリティがハッキリ判るウガンダのコーヒー豆になります。




　　-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　通　　　販　：〇 　

　　　《店頭受取》　
　　　　旗の台店　　：〇
　　　　九品仏店　　：〇
　　　　戸越銀座店　：×
　　　　鵜の木店　　：×
　
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