マンデリン ピーベリー ズクナー(インドネシア産)

■生 産 国 : インドネシア
■収穫時期 : 4月〜5月
■品  種 : アテン・ティムティム
■精製方法 : スマトラ

アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、
1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している
零細農家がほとんどである。

コーヒーは換金作物で、同時に作るジャガイモ、マンゴ、
アボガドなどは最低限の生計のために栽培している自給用作物である。

彼らの収入は限られているため、高額である化学肥料、殺虫剤、
除草剤を購入する余裕がない為、
100%オーガニックと言っても過言ではないだろう。

輸出業者であるBNT社は、少しでもいいチェリーを買い上げるために、
チェリー価格にインセンティブを乗せている。
集められたチェリーはウェットミルで選別され、精製されて仕上げられる。
マンデリン ピーベリー ズクナー(インドネシア産)

販売価格: 790円~4,680円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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