ニカラグア エルボスケ農園(ニカラグア産)

■生産国:ニカラグア
■収穫時期:10月〜3月
■品種:ジャバ
■精製方法:エアロビックウォシュド 


ニカラグアのジャバ種、いわゆるジャバニカと呼ばれている豆。

収穫したチェリーを48時間そのままにして、好気発酵をさせた豆。


ニカラグアのジャバニカと呼ばれる品種は、

エチオピア品種のアビシニアが19世紀初頭、

オランダ人によってジャワ島に持ち込まれたもので、

カメルーンのジャバとは違う。カメルーンのジャバは、

インドネシアのジャワ島で栽培されていた品種がヨーロッパにもたらされ、

ドイツ人宣教師によって1913年にカメルーン持ち込まれた品種。

それが1991年にコスタリカで栽培が始められ、中米に広がっていったもの。


今年の3月に収穫し、6月に船積みして日本に来た豆。

好気発酵の独特な香りがあるが風味豊かでファンも多い。



-------在 庫 情 報---------
              
  通   販 :×  

 《店頭受取》 
  旗の台店  : ×
  九品仏店  :×
  戸越銀座店 :〇
  鵜の木店  :×
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ニカラグア エルボスケ農園(ニカラグア産)

販売価格: 780円~4,620円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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