コスタリカ・トレス・エルマナス農園

■生産国　　コスタリカ
■収穫時期　12〜3月(2022.9船積み)
■品　種　　カツーラ　
■精製方法　フーリーウォッシュド
■標　高　　1670〜1750ｍ


　　　　　　　
看板娘の美人三姉妹が手伝うトレスエルマナス農園。

日本語で三姉妹農園

今年はウォッシュド、ハニー、ワイニーに加えてアナエロビックワイニーの

5種を作りました。

その中からコンパスコーヒーはウォッシュドをセレクトしました。

ミゲル・ガンボアが所有するトレス・エルマナス農園は5ヘクタールの

小規模農園で、これまではチェリーを輸出業者に販売していましたが、

2012年自分たちが作るコーヒーの品質に自信を持ったミゲルとその家族は、

自分達の育てたコーヒーを自分達のブランドとして栽培から精製、輸出に

至るまで一貫して自分達の手で扱う事を決めました。

農園の所在地は首都サン・ホセの南、アセリ地区のセントラル・バレー、

標高1,670〜1,750メートル、ラ・レグナ・デ・ロス・ナランホスの

小さな渓谷の裾野にあります。

毎年良質な豆が収穫できています。



-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：○
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：×

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