グアテマラ　サンホセ・デルラゴ農園

■生産国　　グアテマラ
■収穫時期　12月〜３月
■品　種　　ブルボン等　
■精製方法　フーリーウォッシュド



農園のあるソロラ県アティトランは、

首都のグアテマラシティから西に位置しており、

車で3時間ほどでアクセスできる位置にあります。


世界で一番美しいと称されるアティトラン湖があり、

グアテマラで最も人気の観光地でもあります。

火山に囲まれた湖では、ソコミルと呼ばれる風によって

生まれる理想的な生育環境が、柑橘系の爽やかな酸質と、

しっかりとしたボディ感のあるコーヒー豆を育みます。


農家さん応援プロジェクトで紹介する農園の中では

大きな農園だなと思っていましたが、調べてみると、

敷地の4分の1ほどの面積でしかコーヒーを植えておらず、

敷地のほとんどは自然保護区として保全していると知り、驚きました。


農園の歴史は古く、農園主Eduardo Cabrera Chaconさんの曽祖父が

1909年にこの地で農園を始め、

1940年代には本格的なコーヒー栽培をスタートさせました。

その後代を追うごとに農園の規模を拡大していき、

アティトランを代表する農園の1つになるまで成長を続けています。



-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：×
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