コロンビア　トリマ・エル・ヴィーニョ

■生産国　　コロンビア
■収穫時期　1月〜2月
■品　種　　カスティージョなど　
■精製方法　フーリーウォッシュド



古くからFARC(ゲリラ集団)誕生の地として

治安の悪い状態が続き、コーヒーバイヤーを遠ざけていた

コロンビア中部のトリマ県ですが、

2016年の和平合意後荒廃していた土地を

コーヒー栽培用地として積極的に開発が進められ、

現在では新しい産地として注目を集めています。



生産者のAsuprasar農協は

「農業が土地に負荷を掛けるのではなく、

その地の生態系の一部となり実働していく」事を

理念とする９４の加盟農園から成り立っており、

肥沃な土地でアグロエコロジー(地球環境に優しい農業)を実践しています。


それにより、生態系保護と生産者の

社会生活水準の向上も同時に実現しています。


また、この農協の加盟農園のうち2割程が

女性オーナーであることも大きな特徴です。


商品名 "El Vino" は、トリマ県の土地が生み出す

複雑な甘み、香り、旨味がワインのテロワールのように

醸し出されることから名づけられました。





-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇 　

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：〇
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：×
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