イルガチェフェG-1 コケ・ハニー（エチオピア産）

■生産国　　エチオピア　 　
■収穫時期　11月〜1月
■品　種　　デガ、ウォリショー　
■精製方法　ハニー
　　　　　　　

イルガチャフェ地区のコケ村から収穫されたハニープロセスのロット。

甘さと複雑な味わいが楽しめます。


コケウォッシングステーションは、ゲデオ ゾーンの

イルガチェフェ地区にあるコケ ケベレにちなんで名付けられました。

家族経営のコケウォッシングステーションは2011年に作られました。

2015年にはウォッシングステーションのスタッフが生産者たちに

コーヒーの品質を高める指導を始め、品質が格段に良くなりました。


ウォッシングステーションは丘の中腹にあり、コーヒー栽培は

丘全体で行われていましたが、ここ数年は標高の高い上の場所で

収穫されたチェリーを主に扱っています。




-------在　庫　情　報---------
　　　　　　　　　　　　　　
　　通　　　販　：〇

　《店頭受取》　
　　旗の台店　　：〇
　　九品仏店　　：○
　　戸越銀座店　：〇
　　鵜の木店　　：〇

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