キガバー農園  (パプアニューギニア産)

■生産国:パプアニューギニア
■収穫時期:3月〜8月
■品種:ブルボンなど
■精製方法:フーリーウォッシュド
       


最初のオーナーであるGraham Duffyが、1966年にこの地を取得し60エーカーまで農園を拡大しました。

1970年に現オーナーのカーペンターズ社が買収し随時拡大を続けています。

1996年には107.7ヘクタールまでに成長し、今も拡大し続けています。

精製方法も、水洗→醗酵(12時間)→水洗→醗酵→水洗→醗酵を繰り返し、丁寧に天日乾燥して仕上げます。

パーチメントの脱穀まで、最低21日は冷暗な倉庫で寝かせ、状態を安定させます。

豆の粒もAAと大きく、粒も揃っていて丁寧な仕上がりが豆にも表れています。

日本に来る際の麻袋にはフクロウの絵が描かれていて、とても可愛い麻袋になっています。
キガバー農園  (パプアニューギニア産)

販売価格: 760円~4,460円(税込)

オプションにより価格が変わる場合もあります。

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