アチェ・ゲガラン(インドネシア産)

店頭お渡し可能店舗:九品仏店

■生産国:インドネシア
■収穫時期:10月〜12月
■品種:ティムティムなど
■精製方法:スマトラ



アチェ特別自治州で作り出されるこのマンデリンは、
その品質の高さとフレーバーの複雑さで世界中のコーヒー愛好家から注目を受けています。

アチェ州の中でもゲガラン地区に集まる農家は、皆で小さなコーヒーチェリー集積所を管理しています。

ここにはコンパクトではありますが、屋内乾燥場やパルパー(脱果肉除去機)など、
生産処理には欠かせない機械が設置されています。

収穫されたコーヒーは、農家と信頼関係で結ばれたコレクターに渡され、
他の地域と混ぜないように精選工場に運ばれます。

その後、メダン市にある専用の特別工場にて、比重選別、スクリーン選別を行い、
さらに最終工程のハンドピックを施してこのスペシャルロットが作り上げられています。
アチェ・ゲガラン(インドネシア産)

販売価格: 870円(税込)

在庫なし