セサルメルード・バラオナ(ドミニカ産)

■生産国:ドミニカ
■収穫時期:9月〜2月
■品種:カツーラ
■精製方法:ナチュラル



バラオナ州はドミニカ共和国の南西に位置し、山と海が恋人のように寄り添ってつづく
バラオナ海岸には数百本の川が海に注ぎ込んでいます。

バラオナは、植民地時代にスペイン人のバラホナ伯爵がここに留まった為にバラオナの由来と言われています。

この地域には、緯度(ジャマイカ・ブルーマウンテンと同じ)とカリブ海のそよ風の近接性の影響を受け、
昼と夜の寒暖差により果実の熟成が長くなり、非常に独特な風味が得られます。

地域農園では化学肥料の低消費 、手作業による雑草の防除、シェードツリー光度(日光入力の70%)
と有機肥料としての果肉の使用など、バランスの整った環境により高品質な豆が作られています。
セサルメルード・バラオナ(ドミニカ産)

販売価格: 760円~4,460円(税込)

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